갈은 칠면조 미트볼은 이 1인용 마카로니 식사에서 소스를 흡수합니다. 휘핑하기 쉽고 훌륭하고 가볍게 매운 멕시코 맛이납니다. 나는 요리 후 기름을 뺄 필요가없고 갈은 쇠고기보다 약간 가볍기 때문에 미트볼을 만들 때 칠면조를 사용하는 것을 좋아합니다.
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그런 다음 멕시코 음식, 치즈, 토마토, 양파, 고수와 함께 아주 좋은 맛을 내는 토핑이 있습니다.
녹은 치즈와 엔칠라다 소스는 미트볼과 맥과 더 잘 어울리는 완벽한 조합입니다.
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스토브에서 바로 뜨거울 때 서빙하고 토핑을 추가하고 모든 물기를 즐기십시오.
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3인분 원팟 엔칠라다 마카로니와 미트볼 레시피
준비 시간: 15분 | 조리시간: 30분 | 총 시간: 45분
재료:
- 갈은 칠면조 1파운드
- 마늘가루 1/2작은술
- 양파가루 1/2작은술
- 고춧가루 1/2작은술
- 3 대시 그라운드 커민
- 말린 오레가노 잎 1/2작은술
- 양념을 하지 않은 빵가루 1/4컵
- 갈은 후추 1/4작은술
- 소금 4대시
- 올리브유 1큰술 (후라이팬의 크기에 따라 양은 다를 수 있음)
- 레드 엔칠라다 소스 1캔(19온스)
- 익힌 엘보우 마카로니(알단테) 2컵
- 슈레드 체다 치즈 2컵
- 다진 토마토 3/4컵
- 다진 파 1/2컵
- 다진 고수 1/2컵
지도:
- 큰 볼에 칠면조 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 칠리 가루, 커민 가루, 오레가노, 빵가루, 후추, 소금을 넣습니다. 함께 섞는다.
- 고기를 골프공보다 약간 작은 미트볼로 굴립니다(약 15개 정도).
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 올리브 오일을 넣습니다.
- 미트볼을 팬에 옮깁니다. 미트볼의 모든 면을 갈색으로 만들고 미트볼이 완전히 익을 때까지 요리합니다.
- 팬에 엔칠라다 소스와 마카로니를 넣습니다. 미트볼과 마카로니가 소스로 코팅될 때까지 저어줍니다.
- 불을 약하게 줄이고 소스가 뜨거워지고 원하는 두께로 줄어들 때까지 끓입니다.
- 뜨거울 때 서빙하십시오. 치즈, 토마토, 파, 고수를 얹습니다.
