파인애플은 달달하면서도 살짝 신맛을 더하고 싶을 때 짭짤한 요리를 만들 때 가장 좋아하는 재료 중 하나입니다. 그 맛이 너무 좋고 강하지만 접시의 다른 재료를 압도하지 않습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
닭고기와 쌀로 만든 저녁 식사에 대한 다른 접근 방식을 위해 저는 아시아에서 영감을 받은 파인애플, 마늘, 간장의 혼합을 선택하여 닭고기를 요리했습니다. 결과는 중독성이 있고 너무 좋습니다. 나와 우리 가족에게는 매우 빨리 완성된 닭고기와 쌀 요리였기 때문입니다. 너무 빨리, 나는 말할지도 모른다.
치킨에 파인애플 햄 잡곡밥을 곁들이면 파인애플 과부화처럼 보일 수 있지만, 그것들을 함께 먹으면 두 가지가 비슷한 (그러나 다른) 혼합으로 중간에 어떻게 만나는지 맛볼 수 있습니다. 취향. 그들은 서로를 보완하며, 이것이 근본적인 것입니다.
파인애플 햄을 곁들인 마늘-파인애플 치킨 믹스 라이스 레시피
4인분
준비 시간: 5분 | 조리시간: 40분 | 총 시간: 45분
재료:
- 간장 1/3컵
- 파인애플 주스 1/4컵
- 물 2큰술
- 2 마늘 정향, 강판 또는 마늘 프레스로 압착
- 생강 1큰술, 강판
- 후추, 맛보기
- 올리브유
- 닭다리살 4개, 껍질 벗기기
- 잘게 썬 신선한 파인애플 2컵(보존 달콤한 파인애플이 아님)
- 파인애플 햄 잡곡밥 (아래 레시피 참조)
지도:
- 작은 그릇에 간장, 파인애플 주스, 물, 마늘, 생강, 후추를 함께 섞습니다.
- 중불로 달군 냄비에 닭다리를 나란히 놓고 다진 파인애플을 넣고 간장-파인애플 혼합물을 붓는다. 끓이다가 닭고기가 익을 때까지 약한 불에서 10분 정도 끓인다.
- 소스와 파인애플에서 닭고기를 별도의 그릇에 분리하십시오.
- 같은 냄비에 올리브유를 두르고 뜨거워지면 닭고기의 양면을 노릇하게 구워주세요.
- 닭 허벅지가 갈색이 되면 소스와 파인애플을 팬에 다시 넣고 10분간 더 끓인다. 모든 것이 요리되면 따로 보관하십시오.
- 파인애플 햄 믹스 라이스의 위나 옆에 닭고기를 얹으십시오(아래 레시피 참조).
파인애플 햄 잡곡밥 레시피
4인분
준비 시간: 5분 | 요리 시간: 10분 | 총 시간: 15분
재료:
- 올리브유
- 깍둑썰기한 햄 2컵
- 깍둑썰기한 신선한 파인애플 1컵(보존 달콤한 파인애플이 아님)
- 완두콩 3/4컵
- 밥 4컵
- 간장 4큰술
지도:
- 올리브 오일을 두른 중불의 큰 스튜 냄비에 햄을 2분 동안 볶은 다음 파인애플과 완두콩을 넣습니다. 함께 5분간 볶습니다.
- 불린 쌀을 넣고 잘 섞어주세요. 간장을 넣고 섞는다.
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