보드카 소스로 이 마카로니와 치즈를 만들 때 가장 어려운 부분은 "맛 테스트"를 보류하는 것입니다.
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이 맥앤치즈를 맛보는 것이 위험하다고 말하는 것은 농담이 아닙니다. 경험상 말할 수 있는 건 한 입 먹으면 정말 끊기 어렵거든요. 파스타에 그런 좋은 풍미를 주는 보드카 소스에 대한 무언가가 있습니다.
나는 또한 일종의 숨어 있고 파스타와 섞인 볶은 양파를 좋아합니다.
그리고 백리향... 그리고 치즈... 직접 먹어보고 얼마나 맛있는지 확인해야 합니다.
토마토 보드카 소스를 곁들인 마카로니와 치즈 레시피
보드카 소스와 타임으로 만든 치즈 마카로니와 치즈의 밑반찬은 그냥 메인 요리로 변할 정도로 환상적입니다.
3인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 35분 | 총 시간: 45분
재료:
- 다진 양파 3/4컵
- 올리브 오일 1큰술
- 버터 2큰술
- 보드카 1/2컵
- 1-3/4 컵
- 신선한 타임 잎 3작은술
- 소금 1/4작은술(또는 기호에 따라 소금)
- 4 대시 간 검은 후추
- 토마토 페이스트 2큰술
- 요리한 미니 펜네 파스타(알단테 요리) 2-1/4컵
- 잘게 썬 프로볼로네 치즈 1/2컵(또는 다진 조각)
- 다진 모짜렐라 치즈 1컵
- 장식용 타임 3가지
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 올리브 오일을 첨가합니다.
- 양파를 넣고 익으면서 저어줍니다. 투명해질 때까지 끓입니다(약 6~7분).
- 팬에 버터를 넣고 저어줍니다.
- 보드카, 하프 앤 하프, 타임 잎, 소금, 후추 및 토마토 페이스트를 추가합니다. 젓다.
- 소스가 천천히 끓게 놔두고 계속 저어주세요. 그런 다음 파스타를 넣고 저어줍니다.
- 프로볼로네 치즈를 넣고 버무린다. 필요한 경우 소금을 더 넣으십시오.
- 오븐용 캐서롤 접시에 파스타 혼합물을 추가합니다. 소스가 너무 마른 것 같으면 하프 앤 하프를 더 추가하십시오.
- 모짜렐라 치즈를 얹고 치즈가 녹을 때까지 굽는다(약 5분).
- 뜨거울 때 서빙하십시오.
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