디너 파티를 주최하는 아이디어는 좋지만 부엌에서 몇 시간을 보내는 아이디어는 마음에 들지 않습니까? 걱정하지 마십시오. 몇 가지 지름길을 선택하면 손님에게 적합한 저녁 식사를 쉽게 모을 수 있습니다.
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처음부터 완전한 식사를 요리하는 것은 당신과 당신의 손님 모두에게 놀랍도록 만족스러울 수 있지만, 다시, 그래서 맛있는 수제 풍미를 가지고 있고 짧은 시간 안에 함께 휘저을 수 있는 이 바로 가기 메뉴를 할 수 있습니까?
야간 치킨 디너
서빙 크기 6–8
토마토 브루스케타 에피타이저
재료:
- 델리카운터 토마토 브루스케타 3컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 발사믹 식초 1큰술
- 잘게 썬 신선한 바질 1/4컵
- 바다 소금, 맛보기
- 1/2 컵 면도 파마산 치즈
- 마늘 크로스티니 한 봉지
지도:
- 브루스케타에서 여분의 액체를 배출하십시오.
- 오일, 식초, 바질을 섞는다.
- 소금으로 간을 합니다.
- 혼합물을 얕은 서빙 접시에 붓고 면도한 파마산 치즈를 얹습니다. 크로스티니와 함께 제공합니다.
마늘 로즈마리 으깬 감자
재료:
- 올리브유
- 껍질을 벗긴 마늘 머리 2개에서 정향
- 냉동, 미리 조리된 아기 또는 껍질이 있는 작은 감자(예: 미니 구운 감자) 약 3파운드 M&M 고기 가게
- 버터 3큰술
- 잘게 썬 신선한 로즈마리 2큰술
- 코셔 소금과 신선한 갈은 후추
지도:
- 포장 지침에 따라 감자를 가열하십시오.
- 감자가 가열되는 동안 마늘을 큰 프라이팬에 넣습니다. 올리브 오일을 넉넉히 넣고 정향이 살짝 갈색이 되고 부드러워질 때까지 약 15분 동안 요리합니다. 자주 저어주세요. 팬에서 마늘과 기름 1큰술을 제외한 모든 것을 제거합니다.
- 팬에 남은 올리브유에 버터를 넣어주세요. 데워진 감자를 붓습니다.
- 버터-오일 혼합물에 있는 감자를 갈색이 될 때까지 중불에서 빠르게 튀기고 마지막 요리를 위해 로즈마리와 익힌 마늘을 추가합니다.
- 불을 끄고 마늘과 감자를 숟가락 등으로 가볍게 으깬다.
- 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
소스팬 그레이비
맛있지만 빠른 그레이비를 원하시면 팬에 뚝뚝 떨어지는 국물과 수제 칠면조 육수를 매장에서 구입한 치킨 육수 4컵으로 대체하세요.
레시피. 기본 지침을 따르되 로스팅 팬 대신 스토브의 스튜 냄비에 준비하십시오. 마늘 으깬 감자와 구운 닭고기와 함께 제공하십시오.구운 닭고기
재료:
- 로티세리 치킨 2~3마리(새 크기와 인원수에 따라 다름)
- 신선한 로즈마리
지도:
- 포장에서 닭을 꺼내고 묶인 끈을 제거하십시오.
- 도마에 닭가슴살 한 쪽을 위로 향하게 놓는다.
- 다리가 닭 가슴살과 만나는 부분을 고기를 통해 잘라 각 다리를 자릅니다. 다리를 아래로 당겨 관절 부분을 자른 다음 허벅지에서 북채를 잘라냅니다.
- 새의 꼭대기를 따라 내려가는 중앙 뼈를 찾아 이 뼈의 양쪽에 있는 고기를 완전히 잘라 가슴을 자릅니다. 날개를 자르고 가슴살을 평평하게 펴서 조각으로 자릅니다.
- 나머지 닭으로 반복하십시오.
- 접시에 모든 조각을 추가하고 신선한 로즈마리로 장식합니다.
찐 혼합 야채와 샐러드
씻고 자른 신선한 야채는 슈퍼마켓 농산물 코너에서 쉽게 구할 수 있습니다. 스토브나 전자레인지에서 익었지만 여전히 바삭바삭해질 때까지 찜할 밝은 색의 혼합 야채 한 봉지 또는 두 개를 선택하십시오. 버터 한 조각을 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 서빙합니다.
저녁 식사에 또 다른 보완을 위해 미리 씻은 얇게 썬 버섯, 채 썬 당근, 잘게 썬 고추와 함께 준비된 베이비 로메인 잎 한 봉지를 다음과 같은 가벼운 드레싱에 버리십시오. 화이트 와인 비네그레트.
엔터테인먼트에 대한 추가 정보
한입 크기의 파티 음식
집에서 간편하게 즐기는 펍 음식
와인과 음식 페어링
