일반적인 라자냐 광장에서 빠르게 준비하고 재미있는 변화.
6인분
재료:
1(15온스) 용기 전유 리코타 치즈
6온스 매장에서 구입하거나 집에서 만든 페스토
1/2 컵 강판 파마산과 뿌릴 추가
다진 프로슈토 3온스
큰 달걀 1개, 섞기 위해 휘젓기
소금 1/2작은술
갓 간 후추 1/2작은술
1(25온스) 항아리 마리나라 소스
12 조리된 일반 또는 시금치 라자냐 국수
다진 모짜렐라치즈 2컵
지도:
오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 13×9인치 베이킹 접시에 버터를 바르세요. 중간 크기의 볼에 리코타, 페스토, 파마산 치즈, 프로슈토, 계란, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 베이킹 접시 바닥에 마리나라의 절반을 펼칩니다. 작업대에 라자냐 면 4개를 깔고 리코타 믹스 3큰술을 각 면에 골고루 펴 발라줍니다. 한쪽 끝에서 시작하여 젤리 롤처럼 각 국수를 굴립니다. 접시에 담긴 마리나라 소스 위에 라자냐 롤의 솔기가 아래로 향하게 하여 만지지 말고 놓으십시오. 나머지 국수와 리코타 혼합물로 반복합니다. 라자냐 롤 위에 남은 마리나라 소스를 숟가락으로 떠냅니다. 라자냐 롤 위에 모짜렐라 치즈와 추가 파마산 치즈를 뿌립니다. 호일로 단단히 덮으십시오. 가열되고 소스가 기포가 생길 때까지 약 20분 동안 굽습니다. 뚜껑을 열고 위에 있는 치즈가 황금색이 될 때까지 약 15분 더 굽습니다. 10분 동안 그대로 두었다가 서빙합니다.
