하누카가 거의 다 왔습니다! 이는 곧 가족 및 친구와 함께 방문하고 식사하는 데 상당한 시간을 할애할 수 있음을 의미합니다. 하누카의 전통 음식은 널리 사랑받고 있지만, 전통적인 메뉴를 약간 변형하여 새로운 가족 전통을 만드는 것을 고려할 수도 있습니다.
하누카 또는 빛의 축제가 다가옴에 따라 식사 계획을 세우는 중일 것입니다. Hanukkah에서 제공되는 많은 요리법은 기름에 튀겨서 하루 만 기름이 충분했지만 8 분 동안 기적적으로 타 버린 고대 램프의 상징입니다.
축하하는 동안 온 집안에 퍼지는 맛있는 맛과 향기를 분명히 기억할 것입니다. 과거: 감자 라크, 사과 소스, 맛조 볼 수프, 양지머리, 도넛 및 기타 구운 과자 정신!
올해를 분기하여 몇 가지 새로운 시도를 하십시오. 하누카 요리법 축하하기 위해! 완전히 "오래된 것을 버릴" 필요는 없지만 몇 가지 새로운 음식을 축하 행사에 통합하거나 전통적인 조리법을 약간만 바꾸면 됩니다.
바베큐 양지머리
전통 요리는 일반적으로 시간이 걸립니다. 오늘날의 바쁜 생활 속에서도 전통 요리를 만들 수는 있지만 좋은 지름길을 사용합니다. 쉽고 맛있는 레시피입니다!
8-10인분
재료:
- 1, 1온스 패킷 건조 양파 수프 믹스
- 바베큐 소스 2컵
- 설탕 1큰술
- 메이플 시럽 1큰술
- 양지머리 3-4파운드
지도:
- 오븐을 화씨 250도로 예열합니다.
- 작은 그릇에 수프 믹스, 바베큐 소스, 설탕 및 시럽을 함께 섞습니다.
- 얕은 팬에 양지머리를 놓고 소스로 덮습니다. 호일로 팬을 덮고 가장자리를 밀봉하고 8시간 동안 굽습니다.
크랜베리 누들 쿠겔
많은 명절 요리와 마찬가지로 모든 사람은 자신만의 가족 요리법과 특별한 쿠겔 만드는 방법을 가지고 있는 것 같습니다. 크랜베리가 포함된 이 달콤하고 크림 같은 누들 쿠겔 레시피를 선택하여 손님을 기쁘게 하세요!
8인분
재료:
- 8 온스 라자냐 국수
- 말린 크랜베리 1컵
- 큰 계란 5개
- 1 컵 사워 크림
- 녹인 후 식힌 무염 버터 1스틱
- 과립 설탕 1/3 컵
- 전유 4컵
- 빵가루 3컵
- 1/4 컵 암갈색 설탕
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 9 x 13인치 접시에 쿠킹 스프레이를 바르십시오.
- 알덴테가 될 때까지 국수를 요리하십시오. 준비한 접시 바닥에 면을 건져 물기를 뺀다. 면 위에 크랜베리의 절반을 뿌립니다.
- 사워 크림, 버터, 설탕 및 우유로 계란을 치십시오. 국수 위에 혼합물을 붓습니다. 빵가루를 흑설탕과 섞어 그 위에 뿌린다.
- 50~60분 동안 또는 완전히 익고 표면이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 kugel을 꺼내 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
오븐에 구운 락케
전통 요리에 더 건강한 맛을 더하는 데는 아무런 문제가 없습니다. 이 구운 latkes는 약간 더 가볍지 만 감자 간식을위한 바삭 바삭한 외부와 부드러운 내부를 제공합니다!
12인분
재료:
- 1파운드 감자는 껍질을 벗기고 강판에 간 다음 물에 담가 물기를 뺀다.
- 잘게 썬 작은 양파 1개
- 달걀 1개, 가볍게 풀어서
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 1작은술
- 다목적 밀가루 3큰술
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 다진 감자와 양파를 깨끗한 마른 키친타월에 깔고 돌돌 말아서 물기를 최대한 짜줍니다.
- 계란, 베이킹 파우더, 소금, 밀가루가 든 그릇에 감자와 양파를 넣고 결합될 때까지 저어줍니다. 혼합물 2큰술을 가볍게 기름칠한 베이킹 시트에 최소 2인치 간격으로 숟가락으로 떠냅니다.
- 15~20분 정도 굽는다. latkes를 뒤집고 10분 더 굽거나 황금색이 될 때까지 굽습니다. 사워 크림이나 사과 소스와 함께 제공하십시오.
전통적인 루겔라흐 쿠키
좋아하는 전통적인 쿠키가 없는 휴일은 무엇입니까? 이 맛있는 간식은 달콤하고 풍부하며 가족 및 친구들과 공유하는 것에 관한 것입니다.
수율 약 36
재료:
- 1컵 + 버터 1티스푼, 나누어서(실온)
- 1,8 온스 패키지 크림 치즈
- 다목적 밀가루 3컵
- 갈은 호두 4컵
- 설탕 3/4컵
- 흑설탕 1/4컵
- 우유 1/2컵(2%)
- 아몬드 추출물 1작은술
- 꿀 2큰술
- 코셔 소금 1/8작은술
지도:
- 오븐을 화씨 325도로 예열하고 쿠키 시트에 양피지로 줄을 긋습니다.
- 믹서(휴대용 또는 Kitchen Aid)를 사용하여 버터와 크림 치즈 한 컵을 넣고 크림이 될 때까지 치십시오. 혼합물이 공을 형성할 때까지 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 나누고 반죽을 12인치 원으로 굴립니다. 반죽을 냉장고에서 최소 1시간 동안 휴지시킵니다.
- 반죽이 식는 동안 큰 볼에 남은 버터를 녹입니다. 녹인 버터에 호두, 설탕 3/4컵, 꿀, 우유, 아몬드 엑기스, 소금을 넣어주세요. 호두 혼합물을 반죽 원에 골고루 펴 바르십시오. 쐐기를 말아서 초승달 모양을 만드십시오.
- 반죽 끝이 아래로 향하도록 놓고 최소 35분 동안 또는 쿠키가 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그릇에 나머지 설탕을 넣고 쿠키의 윗부분을 설탕에 담그십시오.
가족 및 친구들과 함께 축하할 계획을 세울 때 축제를 즐기는 새로운 방법을 고려하십시오. 당신의 식사를 기억에 남을 시간과 맛으로 만들기 위해 몇 가지 새로운 하누카 레시피 옵션을 고려하십시오!
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