아아... 포만감을 주는 샌드위치와 수프의 따뜻하고 멋진 콤보 식사는 가을에 가장 기대되는 필수 코스 중 하나입니다. 수프와 샌드위치를 섞고 맞추면 거의 끝없는 점심과 저녁 식사가 가능합니다. 군침이 도는 당신만의 매치에 영감을 줄 우리가 가장 좋아하는 두 가지 수프와 샌드위치 조합을 소개합니다.
맛있는 균형을 잡아라
두 가지 옵션 중 하나를 밝은 쪽에 두십시오. 예를 들어, 크림 베이스의 수프가 먹고 싶다면 가벼운 야채와 고기 샌드위치와 함께 먹습니다. 마찬가지로 국물을 베이스로 한 수프의 경우 치즈와 고기가 들어 있는 샌드위치로 더 많이 먹습니다.
수프와 샌드위치를 보완하세요.
수프와 샌드위치를 보완하는 또 다른 방법은 구성 요소의 균형을 맞추는 것입니다. 샌드위치에 고기가 많이 들어간 경우 수프와 함께 고기를 가볍게 하거나 제외하십시오. 마찬가지로 야채로 가득 찬 샌드위치와 고기가 많은 수프를 짝을 지어보십시오.
맛과 결혼
완벽하고 고전적인 페어링은 구운 치즈 샌드위치와 함께 토마토 수프입니다. 수프는 톡 쏘는 맛이 있고 가벼운 반면 샌드위치는 끈적끈적한 치즈 맛이 강합니다. 둘 다에 하나의 맛이나 성분을 포함할 수도 있습니다. 예를 들어, 아스파라거스 수프에 베이컨을 약간 뿌리면 BLT와 군침이 도는 궁합이 됩니다.
더위를 즐기다
추운 날에 특히 맛있는 그릴이나 구운 따뜻한 샌드위치는 뜨거운 증기 수프에 이상적인 파트너입니다.
콤보: 렌즈콩 수프와 참치 녹이기
렌즈콩 수프
4인분을 만든다
재료:
다진 양파 2개
다진 마늘 2쪽
잘게 썬 당근 1/2컵
잘게 썬 셀러리 1/2컵
올리브 오일 2큰술
물 2쿼트
1 컵 건조 렌즈콩, 헹구기
1 베이 리프
소금과 후추 맛
말린 오레가노 1작은술
말린 타임 2작은술
말린 로즈마리 2작은술
지도:
1. 큰 냄비에 올리브유를 두른 양파, 마늘, 당근, 셀러리를 볶습니다.
2. 물을 넣고 렌틸콩, 월계수 잎, 소금, 후추, 오레가노, 타임, 로즈마리를 넣고 저어줍니다.
3. 수프를 끓이다가 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 끓입니다. 렌즈콩이 부드러워질 때까지 35~40분 동안 요리합니다. 뜨거운 봉사.
참치 멜트
4인분을 만든다
재료:
물에 담근 참치 2캔(6온스)
다진 양파 1큰술
마요네즈 1/2컵
다진 셀러리 1큰술
취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
체다 치즈 8조각
구운 빵 8조각
지도:
1. 그릇에 참치, 양파, 마요네즈, 셀러리를 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
2. 식빵 1장에 치즈 1장, 식빵 4장에 참치 믹스를 올려주세요. 남은 빵을 올려줍니다.
3. 철판이나 그릴 팬에 샌드위치를 놓고 가열되고 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오. 즉시 봉사하십시오.
콤보: 바질 토마토 수프와 구운 치즈
토마토 바질 수프
4인분을 만든다
재료:
껍질을 벗기고 씨를 제거하고 깍둑썰기한 작은 토마토 8개
토마토 주스 4컵
12 잎 신선한 바질
1 컵 무거운 휘핑 크림
버터 1/2컵
취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
지도:
1. 큰 냄비에 토마토와 토마토 주스를 넣고 중불에서 끓입니다.
2. 냄비에 바질을 저은 다음 몇 분 동안 식히십시오. 수프를 믹서기에 붓고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다.
3. 냄비에 수프를 다시 붓고 크림과 버터를 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 잘 결합될 때까지 가열하십시오. 뜨거운 파이핑을 제공하십시오.
바질을 곁들인 구운 치즈
4인분을 만든다
재료:
올리브 오일 1작은술
두꺼운 컨트리 빵 8조각
신선한 모짜렐라 치즈 8조각
4 조각 신선한 토마토
8 신선한 바질 잎
지도:
1. 각 빵 조각에 올리브 오일을 뿌립니다.
2. 슬라이스 치즈와 토마토, 바질 잎 몇 개를 겹겹이 쌓아 빵 한 조각으로 마무리합니다.
3. 그릴 팬이나 철판에 샌드위치를 놓고 치즈가 녹을 때까지 가열합니다. 즉시 봉사하십시오.
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