퍼지를 생각할 때 두꺼운 초콜릿 블록, 땅콩 버터 또는 이와 유사한 맛의 사탕을 생각할 것입니다. 이 조리법은 전혀 전통적이지 않으며 맵고 약간 달콤하고 술에 취해 변신합니다. 이것은 일반적인 휴가 퍼지가 아닙니다.
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설탕에 절인 생강과 위스키는 이 사탕을 압도하지 않으면서 매우 맛있습니다. 이 디저트의 화이트 초콜릿은 생강의 매운 단맛의 균형을 유지하는 데 도움이 되며 위스키는 적당한 양의 술 맛을 더합니다.
휴일 동안 디저트 테이블에 이 달콤한 사탕을 제공하거나 재미있는 휴일 종이에 한 묶음으로 포장하여 이웃, 친구 또는 가족에게 선물하세요.
설탕에 절인 생강 위스키 퍼지 레시피
24개를 얻을 수 있습니다.
준비 시간: 5분 | 요리 시간: 5분 | 비활성 시간: 2시간 | 총 소요시간: 2시간 10분
재료:
- 가당 연유 캔 1(14온스)
- 흑설탕 1/4컵
- 무염 버터 4큰술
- 1(12온스) 패키지 화이트 초콜릿 칩
- 위스키 4큰술
- 잘게 썬 결정화된 생강 2큰술
- 바다 소금 1/4작은술
지도:
- 중간 크기의 냄비에 가당 연유, 황설탕, 버터를 넣어주세요. 거품이 나기 시작할 때까지 약 2~3분 동안 혼합물을 중불로 가열한 다음 불을 중불로 줄입니다.
- 화이트 초콜릿 칩을 넣고 화이트 초콜릿이 녹고 혼합물이 매우 부드럽고 걸쭉해질 때까지 약 1~2분 동안 계속 저어줍니다.
- 마지막으로 위스키, 생강, 천일염을 넣고 잘 섞는다. 혼합물을 준비된 팬에 붓고 단단하고 단단해질 때까지 2시간 동안 식힙니다.
- 팬에서 퍼지를 제거하고 원하는 크기로 자릅니다. 남은 음식은 밀폐 용기에 며칠 동안 보관하십시오.
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