완벽한 홀랜다이즈 소스를 만드는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 이것은 내 허리 둘레에 매우 나쁜 소식이 될 수 있습니다.
완벽하게 데친 달걀 베네딕트 위에 진하고 걸쭉한 크림 같은 홀란다이즈 소스를 숟가락으로 떠먹는 것보다 더 좋은 것이 있을까요? 나는 그렇게 생각하지 않는다.
영상: 기피
좋습니다. 숟가락으로 직접 입에 넣는 것이 더 나을 수도 있지만 브런치 테이블에서 사회적으로 용인되는 것은 확실히 아닙니다.
홀랜다이즈 소스의 장점은 그 자체로 훌륭하지만 만들기가 어려울 수 있다는 것입니다. 까다롭습니다. 고장난다. 그것은 구피와 덩어리로 변하며 위에 묘사된 부드러운 액체 금의 정반대입니다.
하지만 블렌더의 도움으로 매번 완벽한 홀랜다이즈를 만들고 있고 브런치가 훨씬 쉬워졌습니다. 그러니 미모사를 한 번 더 드세요... 거품을 들이마시면서 이 소스를 잘 다룰 수 있을 거라 확신합니다.
아주 쉬운 브런치를 완성하려면 아침 내내 부엌에 머물지 않을 몇 가지 요리법을 준비하십시오. (머핀 통을 들고... 필요할 것입니다.)
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