삶이 바쁠 때 저녁 식사는 빠르고 맛있고 쉽게 채울 수 있어야 합니다. 1인용 이탈리안 소시지와 라이스 프라이팬을 투입합니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 바쁜 평일 밤에 딱 좋은 끓이지 않는 1인분 파스타를 공유했습니다.
나는 얇게 썬 이탈리아 소시지를 가지고 양파, 토마토, 신선한 마늘 정향과 함께 프라이팬에 볶았습니다. 소시지가 곱고 갈색이 되면 현미밥과 닭고기 육수를 넣어 국물이 걸쭉해질 때까지 끓였습니다. 그리고 체다 치즈도 잊지 마세요. 나는 치즈가 밥과 소시지에 녹아서 요리를 편안하게 만드는 방식을 좋아합니다.
이 저녁 식사는 주간 식사 계획에 추가하고 싶을 정도로 쉽게 구성됩니다.
원팟 치즈 이탈리안 소시지와 라이스 토마토 레시피
이 간편한 원팟 디너는 현미, 이탈리안 소시지, 신선한 토마토, 슈레드 체다 치즈를 결합한 것입니다. 현미가 없으면 퀴노아로 대체하거나 일반 백미를 사용할 수 있습니다.
4-6인분
준비 시간: 10분 | 조리시간: 30분 | 총 시간: 40분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 4링크 이탈리안 소시지, 슬라이스
- 다진 양파 1/2컵
- 반으로 자른 방울토마토 1컵
- 마늘 2쪽
- 즉석 현미 1-1/4컵
- 닭 육수 2컵
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 강판 체다 치즈 1/2컵
- 장식용으로 소량의 신선한 다진 파슬리 1줌
지도:
- 주철 프라이팬(또는 붙지 않는 프라이팬)을 중불로 가열합니다.
- 올리브 오일, 얇게 썬 소시지, 다진 양파, 토마토를 넣습니다. 양파가 반투명해지고 소시지가 갈색이 될 때까지 4~5분 동안 요리합니다.
- 마늘을 넣고 마늘이 갈색으로 변하고 향이 날 때까지 3~5분 더 끓입니다.
- 즉석 현미와 야채 육수를 추가합니다. 빠르게 끓이다가 불을 중불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 국물이 밥에 스며들 때까지 15~20분 동안 끓입니다.
- 쌀과 소시지에 치즈가 녹을 정도로만 저어주세요. 다진 신선한 파슬리로 장식하고 따뜻하게 제공하십시오.
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