오늘 밤 Seamless-ing 저녁 식사를 계획하고 있었다면 재고하고 싶을 수도 있습니다. 새로운 연구 워싱턴 대학교 공립학교 출신 건강 집에서 요리를 더 자주 하는 사람들은 전반적으로 더 건강한 식단을 섭취할 가능성이 높으며, 가장 당연하게도 그들이 하는 동안 몇 달러를 절약할 수 있다는 사실을 발견했습니다.
워싱턴 대학의 Adam Drewnowski 교수가 수행한 이 연구는 우리 대부분이 이미 알고 있는 사실을 증명했지만, 시간은 짧고 우리의 위장은 음식이 필요하다고 비명을 지르고 있습니다. 드류노프스키. “만약 당신이 더 많이 나가면 더 높은 비용으로 덜 건강한 식단을 갖게 됩니다. 연구 표본이 상대적으로 적더라도 그 차이는 상당했습니다.”라고 그는 덧붙입니다.
그렇다면 이 연구자들은 우리가 부엌에서 더 많은 시간을 보내야 한다는 것을 어떻게 증명했을까요? 그들은 사람의 식단이 과일, 채소 및 기타 요소의 올바른 조합을 제공하는지 여부를 측정하는 건강한 식생활 지수라는 측정을 사용했습니다. 그들이 발견한 것은 꽤 설득력이 있었습니다. 일주일에 세 번 집에서 요리한 참가자들은 67(100점 만점), 일주일에 6번 정도 집에서 요리한 사람들은 약 74.
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그러나 주목할 가치가 있는 것은 집에서 소비하는 건강 식품의 증가만이 아닙니다. 우리가 저축할 수 있는 돈이기도 합니다. 물론 고품질 식품(특히 유기농 식품)은 비쌀 수 있지만 전반적으로 식료품 쇼핑 및 자신의 주방에서 직접 재료를 요리하는 것이 계속해서 먹는 것보다 비용 효율적인 선택입니다. 밖. 더 자주 먹을수록 구매한 야채, 향신료 및 부패하지 않는 식품을 더 많이 사용해야 하므로 시간이 지남에 따라 많은 비용을 절약할 수 있습니다.
획기적인 것처럼 보이지 않을 수도 있지만 이 메시지는 미국인들이 식량 예산을 책정하는 방법과 관련하여 교육을 받아야 하는 메시지입니다. 현재 미국에서 식비의 약 절반이 소비되고 있습니다.
게다가 수백만 명의 사람들이 드라이브 스루가 돈을 벌려고 할 때 더 저렴한 옵션이라고 잘못 믿고 있지만 연구 결과는 정반대였습니다. Drewnowski는 "더 건강한 식단을 섭취하는 데 드는 비용은 증가하지 않았습니다. 이 연구는 또한 패스트푸드를 먹는 것이 저소득 가정에서 더 널리 퍼져 있다는 생각을 폭로했습니다.
한 가지 예외: 대가족. 맥도날드에서 아이들이 짭짤한 감자튀김과 아이들의 식사를 좋아하는 만큼, 연구에 따르면 먹여살려야 하고, 집에서 음식을 차려 내고 서빙하게 될 가능성이 큽니다. 현명한 선택입니다. 보인다.
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