닭고기에 소금과 후추를 뿌리기만 하면 굽는 대신 카레를 넣으면 풍미가 폭발합니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
이것이 두 번째 연속 치킨 레시피라는 것을 알고 있지만 닭 가슴살이 조금 남았고 버려지는 것을 원하지 않았습니다. 하지만 이번에는 아시아인으로 가지 않습니다. 나는 대신 중동으로 가기로 결정했다. 보세요, 이 저녁 레시피에는 간장이나 생강이 없습니다. 사실, 이 요리를 다른 나라로 데려가는 재료는 단 하나, 바로 카레 가루입니다.
나는 카레 가루의 열렬한 팬입니다. 나는 가능한 한 많은 것에 그것을 추가하려고 노력합니다… 물론 적절할 때. 내 말은, 초콜릿에 카레를 넣고 싶은 사람은... 잠시만요. 나는 궤도를 벗어나고 있다. 포인트는 치킨에 뿌려먹는 카레가루가 일품입니다. 단맛의 매운맛은 다른 것과는 다른 맛이며, 얼마나 추가하느냐에 따라 평범한 단백질에 적절한 펀치를 줄 수 있습니다. 따뜻한 마늘 난을 추가하면 중동에서 바로 건너온 식사가 됩니다.
카레 로스트 치킨
재료:
- 올리브 오일 1작은술
- 닭 가슴살 4개
- 카레가루 2작은술
- 소금과 후추 맛
지도:
- 오븐을 화씨 450도로 가열합니다. 중불에서 오븐용 대형 프라이팬에 기름을 가열합니다. 작은 그릇에 카레 가루, 소금, 후추를 함께 섞습니다. 카레 혼합물에 닭고기를 준설하고 팬의 피부가 아래로 향하게 넣으십시오. 갈색이 될 때까지 약 5-7분 동안 요리합니다.
- 닭고기를 뒤집고 프라이팬을 오븐에 넣습니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 20-25분 동안 굽습니다. 버터를 바른 따뜻한 난과 함께 드십시오.
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