눈을 감고 세상에서 가장 완벽한 디저트를 상상해보세요. 우리에게는 이 모방 치즈케이크 팩토리 당근 케이크 치즈케이크와 많이 닮았습니다. 고소한 크림치즈를 얹은 매콤한 케이크, 사랑하지 않을 수 없는 것은?
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
치즈케이크 팩토리에서 외식할 때마다 이 크림 케이크가 먹고 싶어지면 재정적인 악몽이 될 것 같아서 집에서 우리만의 버전을 만들기로 결정했습니다. 그리고 감히 감히 말하지만 원본보다 훨씬 낫습니다! 또한 팬에서 바로 포크로 PJ에서 완전히 먹을 수 있습니다. 레스토랑에서 시도해 보자.
카피캣 치즈케이크팩토리 당근케이크 치즈케이크
약 8인분
재료:
당근 케이크의 경우
- 1/2 컵 무가당 사과 소스
- 1/4 컵 식물성 기름
- 흑설탕 1컵
- 계란 2개
- 바닐라 추출물 1-1/2작은술
- 밀가루 1컵
- 애플파이 향신료 2작은술
- 생강 1/2작은술
- 다진 당근 1-1/2컵
- 다진 호두 2/3컵
치즈케이크의 경우
- 16 온스 크림 치즈
- 설탕 3/4컵
- 바닐라 추출물 2작은술
- 다목적 밀가루 1큰술
- 계란 3개, 실온
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 스프링폼 팬(9 x 9-1/2인치)에 붙지 않는 요리용 스프레이를 바르십시오.
- 믹싱 볼에 사과 소스, 오일, 설탕, 계란 및 바닐라 추출물을 함께 치십시오. 밀가루, 애플 파이 스파이스, 생강, 당근, 호두를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 다른 큰 그릇에 크림 치즈, 설탕, 바닐라, 밀가루, 계란을 함께 치십시오. 약 4-5분 동안 또는 혼합물이 부드럽고 크림처럼 될 때까지 치십시오.
- 약 1-1/2 컵의 당근 케이크 혼합물을 팬 바닥에 붓습니다. 크림 치즈 몇 스쿱을 올려주세요. 당근 케이크를 더 넣고 크림치즈를 더 넣고 혼합물을 약간 휘저어 섞습니다.
- 약 50분 동안 또는 케이크가 굳을 때까지 굽습니다. 약 5분 동안 식힌 다음 냉장고에서 최소 1-1/2~2시간 동안 식힙니다.
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