봄이 왔다는 것은 새들이 돌아오고 있음을 의미합니다. 그리고 항상 새처럼 먹고 싶지는 않겠지만 이 맛있고 영양가 있는 씨 크래커로 그들의 건강한 식단을 약간 포함하는 것은 나쁘지 않습니다.
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크래커는 바쁜 하루를 보낼 때 간편하고 맛있는 간식이 됩니다.
그러나 상점에서 구입한 많은 품종은 흰 밀가루와 부자연스러운 첨가제 또는 향료로 만들어지는데, 이는 연료를 공급하는 가장 영양가 있는 방법이 아닙니다. 그러나 이 향긋한 수제 씨 크래커에 도달하면 선택에 대해 기분이 좋을 것입니다.
봄 종자 크래커
서빙 크기 30–40
영감을 받은 레시피 홀푸드마켓
재료:
- 해바라기씨 1/2컵
- 호박씨(페피타) 1/2컵
- 아마씨 1/2컵
- 참깨 1/4컵
- 1 컵 롤드 오트
- 아몬드 우유 1/2컵
- 올리브 오일 2큰술
- 로즈마리 2큰술
- 소금 1/2작은술
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 다진 마늘 2쪽
- 양파가루 1/4작은술
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 볶은 귀리, 해바라기씨 1/4컵, 호박씨 1/4컵, 아마씨 1/4컵을 푸드프로세서나 그라인더에 넣고 고운 가루가 될 때까지 갈아줍니다. 중간 믹싱 볼에 붓습니다.
- 아몬드 우유, 올리브 오일, 로즈마리, 소금, 베이킹 파우더, 마늘, 양파 가루를 넣고 섞일 때까지 저어줍니다.
- 참깨와 나머지 해바라기씨, 호박씨, 아마씨를 붓습니다. 철저히 결합하십시오.
- 큰 도마 위에 양피지 한 장을 놓으십시오.
- 반죽을 동그랗게 빚어 유산지 위에 올려주세요.
- 밀대를 사용하여 반죽을 약 0.5cm 정도 부드럽게 밀어줍니다.
- 예리한 칼을 사용하여 반죽을 가로 및 세로로 1-1/2인치 간격으로 섬세하게 잘라 크래커로 나눕니다.
- 양피지를 큰 베이킹 시트에 조심스럽게 옮깁니다.
- 오븐에서 20~25분간 굽습니다. 가장자리가 약간 갈색이어야 하고 크래커의 내부가 더 이상 너무 도톰해 보이지 않아야 합니다.
- 열에서 제거하고 크래커를 완전히 식힌 후 다시 밀봉하여 보관할 수 있는 용기에 옮깁니다.
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