우리는 항상 구운 감자 가족 대 으깬 감자 가족이었습니다. 으깬 고기가 자라면서 우리 집에 등장한 유일한 시간은 미트 로프 나이트였습니다.
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
추수감사절에도 우리는 으깬 감자를 먹지 않았고 솔직히 그 이유를 모르겠습니다. 그들은 쉽고, 구운 사촌보다 시간이 덜 걸리고, 나중에 퍼지로 만들 수 있습니다.
이제 이것을 알았으니 감자 퍼지가 있는 곳이므로 남은 음식을 충분히 확보하기 위해 명절 식사로 으깬 감자를 두 겹으로 만드는 것이 좋습니다.
이것은 일반 퍼지만큼 초콜릿과 달콤하지만 조금 더 부드럽고 부드럽습니다. 물론 견과류, 마시멜로, 사탕 등 토핑으로 원하는 방향으로 갈 수 있습니다. — 하지만 간단한 카라멜 드리즐은 정말 맛있습니다.
으깬 감자 퍼지 레시피
에서 적응 사브르
이번 시즌에 그 으깬 감자를 사용할 방법이 필요하십니까? 이 간단한 퍼지를 만드십시오!
8-10인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 30분
재료:
- 3온스의 다크 초콜릿(이상적으로는 85% 이상), 잘게 썬 것
- 코코넛 오일 4큰술
- 가루 설탕 1파운드
- 1/2 컵 남은 으깬 감자 (매우 부드러운지 확인하십시오. 필요한 경우 휘핑하여 덩어리를 제거하십시오.)
- 전유 1큰술
- 바닐라 추출물 1작은술
- 코셔 소금 1/8작은술
- 카이엔 페퍼 1/8작은술(선택사항)
- 토핑용으로 준비된 카라멜 소스
- 기름칠용 버터
지도:
- 작은 그릇에 초콜릿과 코코넛 오일을 넣고 전자레인지나 끓는 물 냄비에 녹입니다.
- 그릇을 몇 분 동안 그대로 둔 다음 설탕, 감자, 우유, 바닐라, 소금 및 카이엔 후추(사용하는 경우)를 저어줍니다.
- 일관성이 반죽처럼 될 때까지 섞는다.
- 8 x 8인치 베이킹 접시에 버터를 바르고 혼합물을 손으로 접시에 펴십시오.
- 1~2시간 동안 식혀 설정합니다.
- 냉장고에서 꺼내 네모로 자르고 카라멜 소스를 뿌린다.
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