사무실 회의나 주말 아침 식사를 생각하면 당면한 작업보다 자주 제공되는 베이글이 떠오를 수 있습니다. 글루텐 프리 또는 팔레오 다이어트, 베이글은 원하는 만큼 메뉴에 없을 수 있습니다. 이 조리법은 콜리플라워를 사용하여 만든 맛있는 옵션을 제공합니다. 자, 그 회의로 돌아가서…
콜리플라워는 확실히 그 날을 보내고 있습니다. 왜 안 될까요? 맛있고 건강에 좋으며 밀로 만든 음식 대신에 많은 요리법에 넣을 수 있습니다.
베이글은 아침 식사의 연인일 수 있지만 원하는 만큼 글루텐 프리 또는 팔레오 옵션을 찾지 못할 수도 있습니다. 오전에 특별한 무언가를 위해 이 레시피를 시도하고 싶을 것입니다. 이 베이글은 생각만큼 바삭하지 않습니다. 모퉁이 가게에서 구운 것을 찾을 수 있지만 특히 큰 제공하는 "모든"토핑으로 맛있습니다. 맛.
많은 사람들은 무엇을 먹을지 선택할 때 유연하며 여기에는 팔레오 옵션이 포함됩니다. 이 레시피에서는 바다 소금과 베이킹 소다를 사용했다는 점을 기억하세요.
참고: 글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows가 이러한 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하는 동안 이러한 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인하십시오.
글루텐 프리 및 팔레오 모든 콜리플라워 베이글 레시피
에서 적응 렉시의 클린 키친
이 요리법은 아침에 좋아하는 음식을 재미있게 변형한 것입니다. 콜리플라워는 글루텐 프리 레시피, 그리고 이것은 예외가 아닙니다. 이 베이글에 다른 토핑을 시도하고 싶다면 해바라기 씨를 고려하십시오.
수율 5
준비 시간: 15분 | 굽는 시간: 25 | 총 시간: 40분
재료:
토핑용
- 달걀 노른자 1개, 풀어서 물 1테이블스푼과 혼합
- 말린 다진마늘 1/2큰술
- 말린 다진 양파 1/2큰술
- 참깨 1/2큰술
- 검은깨 1/4큰술
- 양귀비씨 1/4큰술
- 바다 소금 1/4작은술
베이글을 위해
- 콜리플라워 꽃송이 2-1/2컵, 쌀과 비슷하게 푸드 프로세서에 펄싱
- 계란 2개
- 올리브 오일 2큰술, 팬에 기름칠 추가
- 꿀 1-1/2작은술
- 레몬즙 1/4작은술
- 코코넛 가루 1/3컵
- 빻은 호두 2큰술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 1/4 컵 흰 양파, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 양피지
지도:
토핑용
- 작은 볼에 풀어둔 계란 노른자와 물을 넣고 섞어줍니다.
- 다른 작은 그릇에 마른 마늘, 양파, 참깨, 양귀비씨, 천일염을 넣고 섞습니다.
베이글을 위해
- 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오. 올리브 오일로 도넛 팬의 구멍을 살짝 덮습니다. 따로.
- 콜리플라워를 전자레인지용 그릇에 옮기고 전자레인지에서 약 4분간 찐다.
- 콜리플라워를 전자레인지에서 꺼내서 만졌을 때 식히세요. 행주(또는 얇고 깨끗한 행주)에 넣습니다. 천을 비틀어 가능한 한 많은 액체를 짜내십시오. 이 작업을 일괄 처리해야 할 수도 있습니다.
- 중간 크기의 볼에 계란 2개, 올리브 오일, 꿀, 레몬 주스를 넣습니다. 혼합하여 결합하십시오.
- 다른 중간 크기의 그릇에 코코넛 가루, 호두가루, 베이킹 소다를 넣습니다. 결합하기 위해 저어줍니다.
- 밀가루 혼합물에 계란 혼합물을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 콜리플라워, 양파, 마늘을 넣습니다. 잘 섞이도록 섞어주세요.
- 혼합물을 도넛 팬에 거의 맨 끝까지 추가합니다. 약 15분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 1분 동안 그대로 두십시오. 여전히 매우 따뜻할 때 베이킹 시트로 도넛 팬을 뒤집어 베이글을 제거합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 베이글을 넣고 7~10분 동안 또는 황금색이 될 때까지 계속 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 약간 식히십시오. 계란 노른자 혼합물로 베이글 절반의 상단을 닦으십시오. 토핑 혼합물을 뿌리고 손가락을 사용하여 가볍게 누릅니다. 원하는 경우 베이글을 오븐에 1분 동안 다시 넣어 토핑이 잘 붙도록 할 수 있습니다.
- 약간 식힌 다음 즉시 제공하십시오.
더 많은 글루텐 프리 레시피
콜리플라워 "빵"을 곁들인 구운 하바티 샌드위치
구운 옥수수, 호박, 토마토를 곁들인 콜리플라워 크러스트 피자
크림 시나몬 퀴노아와 도토리 스쿼시 아침 식사 그릇
