쇼핑으로 하루를 보낸 후 앤티 아줌마의 유명한 냄새를 맡자마자 푸드코트를 걷다가 침이 고이지 않는 것은 불가능합니다. 프레즐. 갈망이 치고 집에 갇혀 있어도 걱정하지 마십시오! 여기에 일급비밀 레시피가 있어 외출하지 않고도 좋아하는 따뜻한 프레첼을 재현할 수 있습니다.
관련 이야기. Ina Garten의 슈퍼볼 준비 나초에는 놀라운 성분이 포함되어 있습니다.
이 부드러운 구운 프레즐은 코딱지 점원과 군중을 상대할 필요가 없다는 점을 제외하고는 쇼핑몰에서 구입하는 것과 같은 맛입니다! 우리는 이것으로 우리를 짝을 지었습니다. 매운 맥주 디핑 소스, 그러나 좋아하는 것을 서브할 수 있습니다(또는 오븐에서 바로 따뜻하게 먹을 수 있습니다!).
카피캣 아줌마 앤의 프레즐 레시피
Food Network에서 영감을 받은 레시피
프레즐 6개 정도 나옵니다.
재료:
- 1컵 2% 우유
- 1 패키지 활성 건조 효모
- 다목적 밀가루 2-1/4 컵
- 설탕 3큰술
- 무염 버터 6테이블스푼, 부드럽게 하기
- 베이킹 소다 1/3컵
- 바다 소금
지도:
- 전자레인지용 그릇에 우유가 따뜻해질 때까지 데우십시오(화씨 110도).
- 우유와 이스트를 함께 섞어 약 5~10분 동안 거품을 냅니다. 거품이 나면 밀가루 1컵과 설탕 3큰술을 섞어주세요. 결합하기 위해 저어줍니다. 나머지 밀가루 1-1/4컵, 소금, 버터 2테이블스푼을 섞습니다.
- 딱딱한 표면에 밀가루를 살짝 뿌리고 부드러워질 때까지 반죽을 치댑니다(더 이상 끈적거리지 않음). 기름을 두른 그릇에 담고 크기가 두 배로 부풀 때까지 약 1시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 반죽을 밀대로 밀어 6등분합니다. 6개의 반죽을 30인치 길이의 로프(길수록 좋음)로 굴린 다음 프레첼 모양으로 접습니다. 베이킹 소다와 물을 섞고 프레즐을 베이킹 소다에 담그십시오.
- 오븐을 화씨 450도로 예열합니다. 붙지 않는 베이킹 스프레이로 베이킹 시트에 기름을 바르십시오. 프레즐을 베이킹 시트에 놓고 10-12분 동안 굽습니다.
- 버터를 녹이고 각 프레첼 위에 솔질하십시오. 따뜻하게 제공하십시오.
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