맛있는 추수감사절이 눈앞에 있을 때 디저트를 위한 자리를 비우는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 하지만 걱정하지 마세요. 이 더 건강한 버전의 클래식 애플 파이를 사용하면 조금 짜서 기분이 좋아질 수 있습니다!
추수 감사절 저녁 식사가 끝날 때 맛있는 파이 한 조각을 대접하는 것에 대해 죄책감을 가질 필요는 없습니다. 다행히도 전통적인 사과 파이에 대한 이 더 건강한 대안 덕분에 그럴 필요는 없습니다! 심장에 좋은 귀리 가루를 사용하고 단백질 및 단일불포화 지방이 풍부한 아몬드 가루 흰 밀가루 대신. 그리고 전통적인 파이에 일반적으로 사용되는 버터나 라드 대신 코코넛 오일에 의존합니다. DoctorOz.com 보고서는 콜레스테롤을 낮추고 바이러스 및 박테리아에 대한 신체의 저항력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 게다가, 오메가 3가 풍부한 치아씨드 사과 주스를 흡수하기 위해 밀가루 대신 사용됩니다. 그리고 단맛을 더 가볍게 하기 위해 메이플 시럽 1/4컵과 트루비아 1티스푼만 넣으면 됩니다. Truvia는 스테비아 식물로 만든 무칼로리 감미료이며, 메이플 시럽은 망간과 아연의 공급원입니다. 따라서 이 명절 간식은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 있습니다!
더 건강한 애플파이
6~8인분
재료:
- 아몬드 가루 1/2컵
- 1-1/2 컵의 롤드 귀리, 밀가루 농도로 분쇄
- 1티스푼 Truvia 무칼로리 감미료 (또는 다른 스테비아 기반 감미료)
- 소금 1/2작은술
- 1/3 컵 코코넛 오일(고체 형태)
- 바닐라 추출물 1작은술
- 찬물 1/4컵
- 사과 사이다 식초 1큰술
- 중간 크기의 사과 7개
- 메이플 시럽 1/4컵
- 치아씨드 1-1/2큰술
- 계피 1작은술
- 육두구 1/2작은술
지도:
1
마른 재료를 섞는다
중간 크기의 볼에 아몬드 가루, 귀리 가루, 트루비아, 소금을 넣고 섞습니다.
2
기름에 잘라
단단한 코코넛 오일을 밀가루 혼합물에 자릅니다.
3
반죽을 마무리
- 바닐라 익스트랙을 넣습니다.
- 작은 유리잔에 찬 물과 사과 식초를 섞습니다. 한 번에 한 스푼씩 액체를 그릇에 붓고 이동하면서 반죽을 손으로 섞습니다. 액체를 한데 모을 만큼만 추가하고 싶지만 너무 많이 끈적해지면 안 됩니다. 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에 넣어 차게 둡니다.
4
사과를 준비한다
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 사과를 씻고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 중간 크기의 그릇에 담고 메이플 시럽, 치아씨드, 계피, 육두구를 넣습니다. 결합하기 위해 저어줍니다.
5
크러스트를 준비합니다
반죽을 풀어 파이 접시에 담습니다. 파이 접시의 바닥과 측면을 따라 균일한 층으로 반죽을 누릅니다. 포크로 반죽에 구멍을 냅니다.
6
파이를 준비하세요
사과 혼합물을 파이 접시에 붓습니다. 접시를 쟁반에 놓고 오븐에서 45~50분 동안 또는 크러스트가 살짝 갈색이 되고 사과가 부드러워질 때까지 파이를 굽습니다.
7
마무리하고 즐기세요
열에서 파이를 제거하고 서빙하기 전에 5-10분 동안 식힙니다.
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