레몬과 라벤더의 환상적인 조화를 이루는 풍부한 쿠키는 일년 중 언제라도 신성합니다. 클래식 쇼트 브레드 쿠키에 실망하지 않을 것입니다!
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
쇼트 브레드 쿠키는 부서지기 쉽고 풍부하며 글루텐 프리 Goodie of the Week 탐닉에 완벽합니다! 레몬 유약을 곁들인 레몬-라벤더 쇼트브레드 쿠키는 뜨거운 차 한잔과 함께 또는 식후 간식으로 완벽합니다. 글레이즈는 단맛을 더해줍니다.
글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows.com이 이 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하는 동안 이 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인하십시오.
레몬 글레이즈 레시피를 곁들인 레몬-라벤더 쇼트브레드 쿠키
쿠키 16개 생성
재료:
- 글루텐이 없는 다목적 밀가루 2/3컵
- 아몬드 가루 1/3컵
- 글루텐 프리 옥수수 전분 2큰술
- 소금 1/8작은술
- 부드러워진 버터 1/2컵
- 알갱이 설탕 2큰술
- 흑설탕 2큰술
- 1/2 큰 레몬에서 제스트
- 말린 라벤더 2작은술
- 레몬즙 1-2큰술
- 글루텐 프리 제과 설탕 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 양피지로 두 개의 베이킹 시트를 정렬하고 따로 보관하십시오.
- 큰 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 소금을 섞기 위해 휘젓습니다.
- 별도의 그릇에 부드럽게 한 버터와 설탕을 넣으십시오. 결합 될 때까지 믹서로 치십시오. 레몬 제스트를 저어주세요.
- 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 결합될 때까지 저어줍니다. 반죽에 라벤더를 넣고 섞는다.
- 반죽을 반으로 나누고(약간 부드러울 것입니다), 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 부분씩 놓습니다.
- 손으로 반죽을 약 3/4인치 두께의 원반 모양으로 부드럽게 만듭니다. 피자 커터나 날카로운 칼을 사용하여 각 디스크를 8개의 삼각형으로 자르되 조각을 분리하지 마십시오.
- 17-20분 동안 또는 가장자리가 황금색으로 변할 때까지 굽습니다.
- 쿠키가 식는 동안 과자 장수의 설탕과 레몬 주스를 섞어 글레이즈를 만드세요. 부드러워질 때까지 휘젓고, 이슬비가 내리기에 적합한 농도를 만들기 위해 필요에 따라 과자 장수의 설탕을 더 추가합니다.
- 쿠키를 제거할 때 몇 분 동안 그대로 둔 다음 피자 커터나 칼을 사용하여 쿠키를 통해 점수 표시를 조심스럽게 자릅니다.
- 와이어 랙에서 완전히 식힙니다. 식으면 글레이즈를 뿌립니다.
- 서빙하기 약간 전에 유약이 굳을 때까지 기다리십시오.
이 고전적인 간식을 즐기십시오!
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