감기에 좋은 음식

이제 가을이 성큼 다가온 지금, 더 어둡고 선선한 날은 우리를 조금 우울하게 만들 수 있습니다. 무거운 짐을 싣지 않으려는 노력에도 불구하고 우리는 든든한 식사를 찾게 되는 계절입니다.

관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.

생물의 안락함

가정 요리는 우리를 따뜻하게 해주고 따뜻함은 친근함을 생각하게 하여 겨울의 우울함을 사라지게 합니다. 우리 모두는 무엇에 대해 다른 생각을 가지고 있습니다 컴포트 푸드 일반적으로 우리가 젊었을 때 즐겼던 조리법이지만 의미합니다.

왜요? 그것에 대해 생각해보십시오. 대부분의 아이들은 아플 때 치킨 누들 수프를 먹습니다. 따라서 그것은 보살핌의 대명사가 되었고 보편적인 위안 식품이 되었습니다. 기분이 좋아지는 음식입니다. 일반적으로 기분이 좋은 음식은 풍부하고, 너무 맵지 않고, 뜨겁게 제공되며 "갈비뼈에 달라붙습니다". 즉, 배를 채우고 만족스럽습니다. 이 때문에 일반적으로 칼로리, 지방 및 탄수화물이 높습니다. 가장 먼저 떠오르는 것은 파스타, 패스트리, 빵, 미트로프, 캐서롤, 감자(가리비, 으깬, 치즈, 구운...)입니다. 목록은 계속됩니다.

활동적인 썰매 타기를 마친 후나 직장에서 스트레스가 많은 하루를 보낸 후 이 푸짐한 음식을 먹든 우리 모두는 감정적으로 먹는 것이 어떤 것인지 압니다. 우리가 스트레스를 받거나, 화를 내거나, 가슴이 아프거나, 향수병이 나거나, 슬플 때, 결론은 우리는 엄마를 그리워한다는 것입니다. 그리고 엄마는 우리가 우울할 때 우리가 가장 좋아하는 음식을 만들어 주곤 했습니다. 노스탤지어에 관한 모든 것입니다. 많은 경우, 우리는 이러한 음식을 먹을 때 어린 시절의 사랑스러운 기억으로 돌아갑니다. 이것이 궁극적으로 우리를 너무 따뜻하고 흐릿하게 느끼게 만드는 것입니다.

우리는 겨울철에 살이 많이 찌는 것을 옹호하지 않지만 가끔 좋은 구식 땅벌레에서 위안을 찾는 것은 해가 되지 않습니다.