나는 항상 할로윈 캔디를 과도하게 사용하고 올해는 여분의 캔디를 사용하여 으스스한 진저브레드 하우스를 장식하기로 결정했습니다.
관련 이야기. Jamie Oliver의 아들 Buddy는 아이들이 좋아할 할로윈 간식을 만듭니다.
진저 브레드 하우스를 만드는 것은 금형이나 쿠키 커터가 없어도 상당히 간단합니다. 반죽을 밀대로 밀어 양면, 지붕 2개, 바닥 2개를 오려내면 특별한 장비 없이도 쉽게 만들 수 있습니다. 익숙해지면 문, 창문, 굴뚝 등을 추가하여 더 정교한 집을 만들 수 있습니다. 나는 작은 집을 위한 두 가지 기본 템플릿을 포함하고 있습니다. 인쇄하거나 직접 그릴 수 있습니다. 두꺼운 종이에서 한 장씩 잘라서 두 번 사용하여 집을 만듭니다.
템플릿 1:
템플릿 2:
진저브레드 레시피
집을 1개 만든다
재료:
- 당밀 3/4컵
- 1/4 컵 옥수수 시럽
- 흑설탕 3/4컵
- 버터 또는 마가린 3/4컵(녹인 것)
- 다목적 밀가루 4컵(가루 가루 추가)
- 계피 2작은술
- 간 생강 1/2작은술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 큰 볼에 녹인 버터, 당밀, 흑설탕, 옥수수 시럽을 넣고 섞습니다.
- 모든 것이 섞이면 밀가루와 향신료를 첨가하십시오. 주걱을 사용하여 모든 것을 함께 저어주세요. 혼합물은 지나치게 끈적 거리지 않고 함께 와야 합니다.
- 밀가루를 사용하여 반죽을 밀어서 당신, 판자 또는 밀대에 달라붙지 않도록 합니다.
- 집 템플릿을 사용하여 2개의 측면, 2개의 지붕, 앞면과 뒷면을 잘라냅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 집 조각을 놓습니다.
- 오븐에 넣기 전에 필요에 따라 조각을 고르게 펴십시오. 조각이 베이킹 시트에 놓이면 가장자리를 자르거나 모서리를 정사각형으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 그래야 조각을 베이킹 시트로 옮겨서 방해되지 않습니다.
- 20~25분간 굽는다. 조립하기 전에 집 조각을 완전히 식히십시오.
로얄 아이싱 레시피
재료:
- 달걀 흰자 2개
- 제과용 설탕 3-1/2컵
- 식용 색소
지도:
- 스탠드 믹서를 사용하여 혼합물이 반짝거리고 끈적해질 때까지 약 3~5분 동안 달걀 흰자와 설탕을 함께 치십시오. 이 착빙은 빨리 굳기 때문에 조립을 시작할 준비가 되기 직전에 만드십시오.
조립 및 장식
- 로얄 아이싱을 "접착제"로 사용하여 진저 브레드 하우스를 조립하십시오. 1 조각의 가장자리를 서리 덥고 인접한 조각을 아이싱에 누릅니다. 착빙이 시작될 때까지 몇 초 동안 함께 유지한 다음 다른 쪽도 반복합니다.
- 집이 조립되면 식용 색소를 사용하여 남아 있는 왕실 장식의 일부를 색칠하세요. 2~3가지 색상이 있어야 합니다.
- 아이싱을 식품 보관 봉지에 넣고 봉지 끝에 작은 구멍을 자릅니다. 이렇게 하면 원하는 대로 결빙을 배관할 수 있고 작업하면서 마르지 않도록 할 수 있습니다.
- 색상 아이싱을 파이프로 연결하여 테두리, 벽돌, 거미줄 또는 기타 원하는 세부 사항을 만들 수 있습니다.
- 착빙은 또한 모든 사탕 장식의 접착제입니다. 작은 덩어리의 아이싱에 파이프를 연결하고 사탕을 올려 놓고 몇 초 동안 제자리에 고정하여 집에 붙어 있는지 확인하십시오.
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