집에서 자신만의 비네그레트를 만들어 본 적이 없다면 놓치고 있는 것입니다. 풍미가 더 자연스럽고 더 신선하고 맛이 좋을 뿐만 아니라 채찍질하기도 쉽습니다. 다음은 알아야 할 기본 사항입니다.
우리는 병 샐러드 드레싱을 사는 것이 편리하다는 것을 이해하지만 일단 시간이 조금 걸리면 스크래치 — 물론 좋은 신선한 재료를 사용하여 — 얼마나 쉽게 결합되는지 확인하면 병 드레싱을 절대 사지 못할 것입니다. 다시. 또한 많은 비네그레트가 생선이나 고기의 조미료로 사용될 수 있으므로 약간의 실험을 통해 어떤 맛이 어떤 것과 가장 잘 어울리는지 알아보세요.
수제 비네그레트를 만들기 위해 준비하고 싶은 몇 가지 주요 재료는 다음과 같습니다.
- 레몬
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 다양한 식초(발사믹, 레드와인, 사이다주)
- 꿀, 메이플 시럽, 과일 주스 또는 일반 설탕과 같은 감미료(산도를 줄이고 싶은 경우)
- 마늘, 소금, 후추와 함께 신선하거나 말린 허브
일반적으로 기름과 식초의 비율은 3:1이지만 드레싱을 만들 때 기호에 맞게 조절하면 됩니다. 비네그레트를 만드는 가장 쉬운 방법은 모든 재료를 메이슨 병에 넣고 뚜껑을 꼭 닫고 흔들어 섞는 것입니다.
이제 감각적인 드레싱을 흔들 준비가 되셨습니까? 집에서 쉽게 만들 수 있는 인기 있는 비네그레트를 소개합니다.
그린 가디스 드레싱
이 마요네즈 기반 드레싱이 레스토랑 메뉴에 다시 등장하고 있습니다. 크림 같은 맛이 나는 데는 그럴만한 이유가 있습니다. 이것을 휘젓기 위해 레시피, 믹서기가 필요합니다.
카레 비네그레트
카레의 소박한 맛을 샐러드에 제공하십시오. 이 향기로운 드레싱. 건포도의 단맛이 들어 있어 향신료를 잘게 쪼개는 샐러드에 잘 어울립니다.
후무스 비네그레트
후무스의 톡 쏘는 맛을 좋아하시나요? 그런 다음 이것을 테스트하고 싶을 것입니다. 레시피 중동 병아리콩 딥에서 영감을 받은 드레싱. 랩에 던질 야채와 함께 저어 먹는 것이 맛있습니다.
그리스 페타 비네그레트
짠 페타 치즈를 생각하는 것만으로도 미각을 자극하기에 충분합니까? 그런 다음 이 그리스 치즈를 드레싱 샐러드를 한 입 베어 물 때마다 그 맛을 즐길 수 있습니다. 이 드레싱은 고기 및 야채 케밥과도 잘 어울립니다.
당신이 관심을 가질만한 더 많은 음식 기사
봄철 과일과 채소
봄과 여름을 위한 새로운 샐러드
간편하지만 우아한 부활절 브런치 메뉴
