매운 토마토 소스를 곁들인 검은 눈 완두콩 튀김 – SheKnows

바삭한 튀김에 매운 소스를 곁들인 검은 눈 완두콩을 많이 먹는 것보다 새해를 시작하는 더 좋은 방법은 없습니다. 안녕하세요 맛있습니다.

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검은 눈 완두콩은 설날에 그것을 삼키는 사람에게 행운과 행운을 가져다주는 것으로 알려져 있습니다. 우리는 당신에게 그 모든 행운을 드리고 그것을 겉은 바삭하고 속은 부드러운 바삭한 튀김으로 바꿉니다. 올해는 맛있는 한 해가 될 것입니다.

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6인분 산출

재료:

• 24온스 통조림 블랙 아이드 완두콩, 헹굼
• 큰 계란 2개
• 코셔 소금 1/2작은술
• 커민 1/2작은술
• 마늘가루 1/2작은술
• 검은 후추 1/2작은술
• 핀치 카이엔 페퍼
• 느슨하게 포장된 실란트로 잎 1/4컵
• 밀가루 1/2컵
• 베이킹 소다 1/4작은술
• 베이킹파우더 1/4작은술

지도:

1. 푸드 프로세서에 검은콩, 계란, 소금, 커민, 마늘 가루, 후추, 카이엔 페퍼, 고수를 넣습니다.
2. 부드러워질 때까지 처리합니다. 그릇에 붓고 밀가루, 베이킹 소다 및 베이킹 파우더를 섞습니다.
3. 튀김 모양으로 만듭니다. 우리는 더 빨리 튀기기 때문에 더 평평한 튀김을 좋아합니다.
4. 큰 양면 프라이팬에 1/2인치 식물성 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 튀김을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶다가 뒤집어서 반대쪽 면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶는다.
5. 매운 토마토 소스와 함께 제공하십시오.

1 컵 생성

재료:

• 올리브 오일 1큰술
• 1/2 작은 노란 양파, 다진 것
• 다진 마늘 1쪽
• 다진 고추 1/4작은술
• 으깬 토마토 캔 1(14온스)
• 말린 이탈리안 시즈닝 1작은술
• 백설탕 1/4 -1/2작은술
• 코셔 소금 꼬집음

지도:

1. 중불로 예열한 양면 프라이팬에 올리브유를 두릅니다.
2. 기름이 뜨거워지면 양파, 마늘, 다진 붉은 고추를 넣는다. 양파가 부드러워질 때까지 약 5분 동안 요리합니다.
3. 으깬 토마토, 이탈리안 시즈닝, 설탕, 소금을 넣습니다. 소스가 걸쭉해지고 풍미가 날 때까지 중간 불에서 가끔 저어가며 끓입니다.
4. 소스의 맛이 너무 신맛이 나면 설탕 1/4작은술을 더 추가하면 됩니다.

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