이 가볍고 신선한 새우와 오이 샐러드는 버마 요리에서 영감을 받은 풍미로 가득 차 있습니다.
신선한 맛
이 가볍고 신선한 새우와 오이 샐러드는 버마 요리에서 영감을 받은 풍미로 가득 차 있습니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 완벽한 여름 반찬인 멜론에 독특한 풍미를 더했습니다.
빠르고 쉬운 반찬이나 가벼운 앙트레를 위해 이 건강한 새우 샐러드를 함께 넣고 찐 백미와 함께 제공하십시오.
버마 새우와 오이 샐러드 레시피
에서 적응 버마: 풍미의 강
반찬으로 4인분
재료:
- 중간 크기의 오이 2개
- 식물성 기름 2큰술
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 중간 크기 새우 1파운드
- 파 4개, 세로로 반으로 자른 후 1인치 크기로 썬다.
- 다진 실란트로 잎 1/4컵
- 씨를 제거하고 다진 붉은 할라피뇨(또는 프레즈노 고추) 1개
- 생선 소스 1큰술
- 라임 주스 2큰술
- 소금(선택사항)
지도:
- 오이는 세로로 반으로 자르고 씨를 파냅니다. 1-1/2인치 길이로 자른 다음 해당 조각을 두꺼운 성냥개비로 자릅니다. 예약하다.
- 중불 이상의 큰 프라이팬에 기름을 가열합니다. 새우를 넣고 가끔 뒤집어가며 익을 때까지 요리합니다. 열에서 제거하고 도마로 옮깁니다. 새우를 굵게 다지고 새우와 축적된 육즙을 큰 그릇이나 큰 접시에 옮깁니다.
- 새우에 오이, 파, 고수, 붉은 할라피뇨, 생선 소스, 라임 주스를 넣고 버무려 코팅합니다. 원하는 경우 소금으로 간을 합니다.
- 즉시 봉사하십시오.
팁
이 샐러드를 미리 만들어두면 1시간 이상 보관하면 액체를 흡수하는 경향이 있으므로 약간의 생선 소스와 라임 주스를 추가해야 할 수도 있습니다.
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