돼지 갈비는 굽거나 그을리거나 굽거나 속을 채운 훌륭한 음식입니다. 그러나 거기에 달콤하고 과일 향이 나는 유약을 더하면 주중 어느 밤에도 즐거운 저녁 식사가 됩니다.
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저는 예전에 온갖 돼지갈비를 만들어 봤습니다. 바베큐에 구워봤습니다. 나는 또한 그들을 바베큐 소스에 푹 담그고 팬에 그을려 오븐에서 구웠습니다. 나는 심지어 그들을 박제. 나는 보통 사과에서 과일에 이르기까지 다양한 종류의 과일로 찹을 채 웁니다. 크랜베리, 하지만 과일을 찹쌀풀 위에 올려놓는 유약으로 사용할 생각은 한 번도 해본 적이 없습니다. 에이미 ~에 당신의 저녁 식사를 위해 노래 그녀는 이번 주에 백리향으로 달콤한 살구 잼을 요리하고 찹쌀에 윤을 낸다고 제안하면서 모든 것을 바꿨습니다. 결론은 내 입에서 녹는 달콤하고 짭짤한 단백질이었다. 재현하기 어려운 레시피처럼 들릴 수 있지만 이보다 더 쉬울 수는 없습니다. 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 약 30분이면 모두가 몇 초 만에 구걸하게 만드는 놀라운 저녁 식사가 됩니다.
살구 글레이즈드 포크 찹
4인분
재료:
- 뼈없는 돼지갈비 4인분
- 올리브 오일 1큰술
- 소금과 후추 맛
- 살구 잼 1/3컵
- 신선한 타임 2큰술
- 레몬 1개 주스
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 오븐에 사용할 수 있는 큰 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다. 소금과 후추로 간을 하고 맛을 내고 프라이팬에 넣으십시오. 한 면당 4분 동안 굽습니다. 팬을 오븐에 넣고 20-25분 동안 또는 완전히 익을 때까지 찹쌀을 요리하십시오. 다 익으면 접시에 옮겨 담아 둡니다.
- 볶음 요리에 사용한 것과 동일한 프라이팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 잼과 타임을 함께 휘젓고 가열되어 잼이 액체가 될 때까지 요리하십시오. 레몬 주스를 저어주세요.
- 4개의 서빙 접시에 각각의 조각을 놓습니다. 찹쌀 위에 살구 유약을 얹고 서빙합니다.
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