덩어리를 넣을 수 있도록 딥과 함께 제공되는 바삭바삭한 작은 쿠키인 Dunkaroos를 기억하십니까? 그들은 고전적인 90년대 스낵이었고 불행히도 찾기가 정말 어려워졌습니다. 그래서 집에서 직접 만든 Dunkaroos에 손을 시도하기로 결정했습니다.
관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.
쿠키는 아주 맛이 좋은 미니 그레이엄 크래커와 같으며 딥은 스프링클 덕분에 맛있고 축제 분위기이며 다채롭습니다. 함께 또는 개별적으로 만들 수 있습니다. 쿠키는 맛있고 좋아하는 쿠키와 함께 딥을 제공할 수 있습니다.
나는 작은 동물 모양의 쿠키 커터를 사용했지만 어떤 작은 쿠키 커터도 할 수 있습니다. 더 큰 쿠키 커터를 사용하려면 그에 따라 베이킹 시간을 늘리십시오.
집에서 만든 모방 던카루스 레시피
쿠키 커터의 크기에 따라 30-50개의 작은 쿠키가 생성됩니다.
재료:
- 3/4 컵 다목적 밀가루 또는 밀가루
- 그레이엄 가루 3/4컵
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 계피 1/2작은술
- 버터 1/2컵(실온)
- 1/3 컵 진한 갈색 또는 밝은 갈색 설탕
- 꿀 2큰술
- 바닐라 추출물 1작은술
지도:
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금 및 계피를 섞습니다. 철저히 저어.
- 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 사용하여 버터, 설탕, 꿀을 가볍고 보송보송할 때까지 2-3분 동안 크림화합니다. 바닐라 익스트랙을 넣고 몇 초 더 휘핑합니다.
- 버터와 설탕 혼합물에 건조 재료를 추가합니다. 반죽이 푸석푸석하거나 건조해 보이더라도 걱정하지 마세요.
- 반죽을 랩으로 단단히 싸서 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다. 이상적으로는 밤새 냉장 보관합니다.
- 반죽을 냉장고에서 꺼내 약 1/4인치 두께로 밀어주세요. 작은 쿠키 커터를 사용하여 모양을 만드십시오.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 9-11분 동안 350도 F에서 굽습니다. 쿠키는 바삭해야 하므로 일찍 꺼내지 마세요.
펀페티 스프링클 딥 레시피
실온의 휘핑 버터와 휘핑 크림 치즈를 사용하면 손으로 휘핑 할 수있는 정말 크림 같고 부드러운 딥을 만듭니다. 일반 버터와 크림치즈를 사용한다면 스탠드 믹서나 핸드 블렌더를 사용하세요.
재료:
- 버터 1/2컵(이상적으로는 실온에서 휘핑한 버터)
- 크림 치즈 4온스(이상적으로는 실온에서 휘핑 크림 치즈)
- 바닐라 추출물 1작은술
- 가루 설탕 1컵
- 1/3 컵 스프링클
- 소금 한 꼬집
지도:
- 버터와 크림 치즈를 크림화하십시오. 바닐라와 소금을 넣으십시오. 혼합물이 부드러워지면 설탕을 첨가하십시오.
- 스프링클의 절반을 작은 조각으로 부수고 섞는다. 일부 스프링클을 전체에 추가한 다음 나머지 스프링클을 얹습니다.
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