지난 수십 년 동안 우리는 파스타, 쌀, 감자가 체중을 증가시킨다는 말을 들었기 때문에 탄수화물을 싫어하게 되었습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 탄수화물은 몸에 도움이 될 뿐만 아니라 잃다 체중이지만 건강한 식단의 필수 요소이기도 합니다. 실제로 더 많은 탄수화물을 섭취해야 하는 8가지 이유가 있습니다.
탄수화물은 당신을 평생 날씬하게 만듭니다
최근 연구에 따르면 가장 날씬한 사람들이 가장 많은 탄수화물을 섭취하는 반면 가장 통통한 사람들은 가장 적은 양의 탄수화물을 섭취하는 것으로 나타났습니다. 연구원들은 탄수화물이 최대 64개로 구성되어 있을 때 날씬해지고 날씬해질 가능성이 더 높다고 결론을 내립니다. 일일 칼로리 섭취량의 퍼센트 또는 하루 361g(구운 감자 몇 개와 맞먹는 양입니다!).
탄수화물은 당신을 채우고
특정 탄수화물에는 저항성 전분이라는 특수 성분이 있습니다., 소화를 억제하고 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다. 저항성 전분 식품은 뇌와 배가 포만감을 느끼게 하여 포만감을 더 오래 느끼게 하므로 덜 먹게 됩니다. 실제로 영국 써리 대학의 연구원들은 한 끼에 저항성 전분을 섭취한 연구 참가자들이 다음날 칼로리를 10% 더 적게 섭취한다는 사실을 발견했습니다.
탄수화물은 배고픔을 억제한다
저항성 전분 탄수화물은 배고픔을 억제하고 신진대사를 가속화하는 포만감 호르몬 수치를 높입니다. 브리검 영 대학교(Brigham Young University)의 체중 감량 연구원이자 운동 과학 교수인 래리 터커(Larry Tucker) 박사는 다음과 같이 말했습니다. “현미, 곡류 등 고섬유질 탄수화물로 포만감을 주어도 살을 빼다.”
탄수화물은 당뇨병 예방에 도움
다른 음식과 혼합할 때 탄수화물은 혈당을 조절하여 제2형 당뇨병에 걸릴 확률을 낮춥니다. Beltsville Human에서 실시한 연구에서 영양물 섭취 미국 농무부의 연구 센터에 따르면 저항성 전분이 풍부한 식단을 섭취한 참가자들은 식후 혈당과 인슐린 반응을 최대 38%까지 낮췄습니다.
탄수화물은 신진대사를 촉진한다
저항성 전분 탄수화물은 특히 배 주변에서 지방 연소를 자극하는 지방산을 방출하여 신진 대사와 신체의 다른 천연 지방 연소를 촉진합니다.
탄수화물은 근육을 유지
특정 탄수화물은 근육량을 유지하는 데 도움이 되는 지방산을 생성하는 동시에 신진대사를 증가시켜 더 빨리 체중을 감량할 수 있습니다.
탄수화물은 뱃살을 찌른다
탄수화물은 섭취하는 칼로리 수에 관계없이 다른 음식보다 더 빨리 뱃살을 제거하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 저항성 전분이 풍부한 식단은 지방 연소 효소의 효과를 증가시키고 지방 저장 효소의 효과는 뱃속에 있는 세포가 칼로리를 지방으로 저장할 가능성이 적다는 것을 의미합니다.
탄수화물은 좋은 "기분 식품"
다이어트를 하는 사람들은 좋아하는 음식을 끊지 않고 다이어트에 성공하기 때문에 탄수화물을 먹으면서 살을 빼면 기분이 좋습니다. 미국 영양학 협회(American Dietetic Association)의 대변인인 Sari Greaves는 "처음으로 전체 식품군을 배제하지 않고 균형 잡힌 식사를 통해 체중을 감량할 수 있게 되었습니다."라고 말했습니다.
건강한 탄수화물 요리법
- 프렌치 토스트 머핀
- 통곡물 믹스베리 케이크
- 퀴노아 피카딜로
삶에서 탄수화물이 필요한 이유에 대해 자세히 알아보려면 다음을 방문하십시오. www.carblovers.com.
