브라우니를 더 좋게 만드는 것은 무엇입니까? 술!
내 인생에서 내가 기네스를 즐겼던 유일한 시간은 더블린 거리 위 높은 시음실에서 무료 파인트를 받았을 때 기네스 공장 견학에서 아일랜드에 있었던 것입니다. 시차로 인해 심하게 시차를 겪었던 것 같아요. 대서양 횡단 비행과 무료라는 사실이 맥주가 실제로 맛이 좋았던 두 가지 이유였습니다. 그날 나. 그 이전과 이후로 나는 초콜릿 같은 맛을 기대하며 한 모금 마시고 물론 초콜릿 맛이 전혀 나지 않을 때 완전히 실망합니다.
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그에 대한 해결책은 물론 초콜릿에 넣는 것입니다. 나는 스트레이트로 마시는 것을 그다지 좋아하지 않지만 기네스는 오래 끓인 스튜와 초콜릿 구운 식품에서 맛있습니다. 브라우니도 그 중 하나입니다. 이 술은 성 패트릭의 날 축하 행사에 완벽하고 축제입니다.
민트 휘핑크림 레시피 기네스 브라우니
수율 16
재료:
브라우니용
- 다용도 밀가루 3/4컵 + 2테이블스푼
- 1스틱 버터
- 다크 초콜릿 칩 6온스
- 6온스 반달콤한 초콜릿 칩
- 계란 3개
- 설탕 3/4컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 8온스 기네스
민트 휘핑크림의 경우
- 4 온스 헤비 크림
- 설탕 1/2큰술
- 페퍼민트 추출물 1/8작은술
- 녹색 식용 색소 1방울(선택 사항)
지도:
- 작은 소스 냄비에 기네스를 중불로 가열하고 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 따로 보관하고 식히십시오.
- 오븐을 화씨 300도로 예열하고 9 x 9인치 또는 이와 유사한 베이킹 접시에 양피지를 깔아 놓습니다.
- 중간 그릇에 버터와 초콜릿을 녹입니다.
- 큰 볼에 계란, 바닐라, 설탕을 함께 휘젓습니다. 식힌 기네스를 넣고 한 번 더 휘젓는다.
- 버터와 초콜릿 혼합물을 큰 볼에 천천히 붓고 함께 휘젓습니다.
- 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 유산지를 깐 베이킹 접시에 반죽을 붓고 모서리에 고르게 펴십시오.
- 브라우니가 완전히 익었지만 여전히 부드러워질 때까지 40-45분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 완전히 식힌 후 16조각으로 자릅니다.
- 그 동안 작은 볼에 생크림을 넣고 핸드믹서로 휘핑하여 휘핑하여 생크림을 만듭니다.
- 사용하는 경우 설탕, 추출물 및 식용 색소를 천천히 첨가하고 고르게 분포될 때까지 다시 치십시오.
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