레스토랑에서 전채로 오징어 링을 즐겼을 가능성이 있습니다. 집에서 쉽고 건강한 구운 버전을 만들어 보는 것은 어떨까요?
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가족에게 감동을 줄 준비를 하세요! 그들이 좋아할 인기 있는 레스토랑 스타일의 전채로 일요일 식사를 시작하세요. 매운 마리나라 소스를 곁들인 구운 오징어를 위한 이번 일요일 저녁 레시피는 확실히 레스토랑 수준이지만 이 버전은 튀긴 것이 아니라 구운 것입니다. 즉, 튀김에 관련된 혼란 없이 집에서 가족에게 제공할 수 있는 맛있고 건강한 옵션입니다.
식료품 가게나 어시장 직원에게 오징어 손질을 부탁하십시오. 그렇게 하면 집에 도착했을 때 튜브를 고리 모양으로 자르고 굽기 위해 준비하기만 하면 됩니다. 쉬운!
매운 마리나라 소스 레시피로 구운 오징어 요리
4인분
재료:
오징어의 경우
- 1파운드 오징어 튜브
- 판코 빵가루 1-1/2컵
- 버터밀크 1-1/4컵(일반 우유를 사용해도 됨)
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 갈은 후추 1/4작은술
- 소금 1/4작은술
- 논스틱 쿠킹 스프레이
- 장식용으로 웨지 모양으로 자른 레몬 1개
소스의 경우
- 마리나라 소스 1컵
- 고춧가루 1/2작은술
- 다진 마늘 1-2쪽
- 강판 파마산 치즈 1큰술
지도:
오징어의 경우
- 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오. 2개의 베이킹 시트에 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌리고 따로 보관합니다.
- 종이 타월로 오징어 튜브를 두드려 말리십시오. 튜브를 1/2인치 링으로 자릅니다(요리할 때 수축하므로 너무 작게 자르지 않도록 주의하십시오).
- 얕은 그릇에 빵가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 그릇을 베이킹 시트 근처에 두십시오.
- 두 번째 얕은 그릇에 우유를 넣으십시오. 그릇을 베이킹 시트 근처에 두십시오.
- 밀가루를 지퍼로 잠그는 큰 가방에 넣습니다.
- 오징어 링을 밀가루가 든 비닐 봉지에 넣고 봉지를 밀봉하고 오징어에 밀가루가 묻히도록 흔듭니다.
- 고리를 하나씩 제거하고 우유에 담근 다음 빵가루 혼합물에 담그고 완전히 코팅되었는지 확인하십시오. 단일 층의 베이킹 시트에 놓습니다.
- 붙지 않는 쿠킹 스프레이로 오징어 꼭대기에 가볍게 뿌립니다.
- 15-20분 동안 또는 코팅이 황금색이 될 때까지 굽습니다.
소스의 경우
- 약한 불로 달군 냄비에 마리나라 소스, 고추가루, 마늘을 넣습니다.
- 가열되면 불을 끄고 파마산 치즈를 넣으십시오. 혼합하여 결합하십시오.
- 따뜻한 소스와 레몬 조각으로 오징어를 제공하십시오.
당신은 이 요리를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 좋아할 것입니다!
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