촉촉한 버터밀크 파운드 케이크에 마이어 레몬 글레이즈를 얹은 여름 디저트로 제격이다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
밝은 시트러스 향
촉촉한 버터밀크 파운드 케이크에 마이어 레몬 글레이즈를 얹은 여름 디저트로 제격이다.
이 밝고 감귤류의 간식으로 제철 마이어 레몬을 활용하십시오.
마이어 레몬 글레이즈 레시피가 포함된 글루텐 프리 버터밀크 파운드 케이크
에서 적응 진지한 식사
1을 만든다
재료:
- 초미세 쌀가루 1-1/4컵, 더스팅 팬용 추가
- 감자 전분 1/2컵
- 타피오카 전분 1/3컵
- 베이킹파우더 1-1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 잔탄검 1/2작은술
- 버터 3/4컵(1-1/2스틱), 실온
- 설탕 1컵
- 실온에 둔 계란 2개
- 버터밀크 1컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 마이어 레몬 주스 3큰술(필요한 경우 일반 레몬 주스로 대체)
- 가루 설탕 1컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 식빵 팬에 기름을 두르고 쌀가루를 넉넉히 뿌린다.
- 중간 크기의 그릇에 쌀가루, 감자 전분, 타피오카 전분, 베이킹 파우더, 소금, 크산탄 검을 섞습니다. 섞어서 결합하고 따로 보관하십시오.
- 큰 볼에 버터와 설탕을 함께 2분 동안 크림화합니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하십시오. 밀가루 혼합물과 버터밀크를 교대로 첨가하고 각 첨가 후에 잘 섞이도록 혼합합니다. 바닐라 추출물을 섞는다.
- 준비한 팬에 반죽을 붓고 45분 정도 또는 가운데에 꽂은 칼이 깨끗해질 때까지 굽는다. 제거하고 와이어 랙에서 5분 동안 식힙니다. 팬에서 덩어리를 와이어 랙에 놓고 완전히 식히십시오.
- 레몬즙과 슈가파우더를 섞어주세요.
- 식힌 덩어리를 왁스 페이퍼에 놓고 윗면에 글레이즈를 이슬비 또는 솔질하여 글레이즈가 측면 아래로 떨어지도록 합니다.
- 조각으로 자르고 봉사하십시오.
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