로스앤젤레스 구단주 앤 젠트리 비건 레스토랑 리얼 푸드 데일리(Real Food Daily)는 그녀의 최신 요리책에 이 신선한 라즈베리 시럽을 소개합니다. 비건 가족 식사: 모두를 위한 진정한 음식 (앤드류스 맥밀, 2011). 좋아하는 비건 팬케이크 레시피로 시도해 보거나, 유제품이 없는 요구르트에 섞어 먹거나, 비건 아이스크림 위에 이슬비를 뿌립니다. 신선한 베리를 사용할 수 없는 경우 Gentry는 냉동 라즈베리, 딸기 또는 블루베리를 사용할 것을 제안합니다.
로스앤젤레스 비건 레스토랑의 오너 앤 젠트리 리얼푸드 데일리, 그녀의 최신 요리책에서 이 신선한 라즈베리 시럽을 소개합니다. 비건 가족 식사: 모두를 위한 진정한 음식 (앤드류스 맥밀, 2011). 좋아하는 비건 팬케이크 레시피로 시도해 보거나, 유제품이 없는 요구르트에 섞어 먹거나, 비건 아이스크림 위에 이슬비를 뿌립니다. 신선한 베리를 사용할 수 없는 경우 Gentry는 냉동 라즈베리, 딸기 또는 블루베리를 사용할 것을 제안합니다.
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신선한 라즈베리 시럽
조리법 비건 가족 식사 앤 젠트리
2컵을 만든다
재료:
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- 신선한 라즈베리 3개(6온스) 용기
- 1/3 컵 순수 메이플 시럽
- 칡 1작은술
- 찬물 1큰술
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지도:
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- 중불에서 무거운 중간 냄비에 라즈베리와 메이플 시럽 2개를 넣고 시럽이 거의 끓을 때까지 약 2분 동안 요리합니다.
- 그 동안 작은 그릇에 칡과 물을 넣고 섞습니다.
- 칡 혼합물을 라즈베리 혼합물에 저어줍니다.
- 라즈베리가 매우 부드럽고 부드러워지고 시럽이 끓고 걸쭉해질 때까지 약 3분간 자주 저어가며 계속 요리합니다.
- 그물을 잘게 가린 스트레이너를 통해 혼합물을 걸러내고 그릇에 담습니다. 라즈베리 씨를 버리십시오.
- 남은 라즈베리 용기를 뜨거운 시럽에 접어 코팅하고 라즈베리가 가열될 때까지 시럽을 그대로 두어 서빙합니다.
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쿡의 노트: 이 달콤한 비건 시럽을 Gentry의 비건 프렌치 토스트 레시피 위에 부어 특별한 요리를 만드십시오. 아침밥 치료하다.
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