쌀쌀한 가을날 큰 고추 한그릇만한게 없죠. 당신이 어디에 있든, 푸짐한 칠리 한 그릇은 당신을 포근하고 향수를 불러일으키며 씹을 때마다 편안함을 느끼게 할 수 있습니다. 우리는 독특한 풍미와 맛으로 우리의 즐겨 찾기를 업데이트했습니다!
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 프랑스 양파 수프에 대한 이탈리아 스핀은 빵과 치즈에서 발견됩니다.
전통적인 칠리를 이길 수는 없지만 때로는 약간의 다양성이 필요합니다. 이것이 바로 우리가 버터넛 스쿼시 비건 칠리부터 초콜릿 칠리까지 독특하고 맛있는 레시피를 좋아하는 이유입니다.
1
초콜릿 칠리 레시피
약 4인분
재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 다진 양파 1컵
- 다진 마늘 1쪽
- 다진 달콤한 고추 3개
- 3/4 파운드 살코기 갈은 쇠고기
- 꿀 1-1/2큰술
- 무가당 코코아 가루 2큰술
- 물기를 뺀 강낭콩 1캔(15온스)
- 1캔(14.5온스) 깍둑썰기한 토마토
- 저염 야채 육수 1/2컵
- 다크 초콜릿 칩 2온스
- 다진 고추 1-1/2큰술
- 소금과 후추 맛
지도:
- 중불로 대형 더치 오븐에 올리브 오일을 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 약 2분간 끓입니다. 후추와 다진 쇠고기를 넣으십시오. 혼합물을 주걱으로 부수고 고기가 갈색이 될 때까지 중간 불에서 요리하십시오.
- 꿀, 코코아 가루, 강낭콩, 잘게 썬 토마토, 야채 육수, 초콜릿 칩, 으깬 고추를 넣고 저어줍니다. 소금과 후추를 섞는다.
- 열을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 15분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
2
버터넛 스쿼시와 사과 칠리 레시피
7-8인분
재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 다진 버터넛 스쿼시 3컵
- 잘게 썬 큰 사과 1개
- 다진 양파 1개
- 깍둑썰기한 토마토 1캔(28온스)
- 물기를 뺀 흰색 카넬리니 콩 2캔(28온스)
- 꿀 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 카다몬 1작은술
- 소금 1/2작은술(취향에 따라 더 많이)
- 후추 1/4작은술
지도:
- 중불로 대형 더치 오븐에 올리브 오일을 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 2분간 끓입니다. 스쿼시와 사과를 추가하고 약 6-8분 동안 또는 바삭하게 부드러울 때까지 가열합니다.
- 깍둑썰기한 토마토, 콩, 꿀, 칠리 파우더, 카다몬, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮고 약 30분간 가열합니다.
3
청키(채식주의자) 호박 칠리 레시피
약 8인분
재료:
- 다진 중간 크기의 양파 1개
- 다진 마늘 4쪽
- 올리브 오일 1큰술
- 야채 육수 2-3/4컵
- 드라이 레드 와인 1/4컵
- 물기를 빼고 헹구어낸 검은콩 30온스(15온스 캔 2개)
- 14온스 김미린 소고기 스타일
- 호박 퓌레 15온스
- 깍둑썰기한 토마토 1캔(14-1/2온스), 물기를 제거하지 않은 것
- 고춧가루 1큰술
- 이탈리안 시즈닝 2큰술
- 소금과 후추의 자유로운 대시
지도:
- 큰 팬에 기름을 데우십시오. 양파를 넣고 향긋하고 부드러워질 때까지 약 4분간 끓입니다. 열에서 제거하고 슬로우 쿠커의 대야에 붓습니다.
- 채식 쇠고기를 넣고 주걱으로 부수십시오. 육수, 와인, 검은콩, 잘게 썬 토마토, 호박을 붓습니다. 재료가 섞이도록 저어줍니다. 소금, 후추, 고춧가루, 이탈리안 시즈닝을 뿌린다.
- 슬로우 쿠커를 약하게 설정하고 6~8시간 동안 요리하십시오.
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