이 일요일 저녁 요리법은 훌륭한 맛과 질감을 찾고 있을 때 아주 좋습니다. 그린 샐러드나 찐 야채와 함께 곁들이면 식사가 완성됩니다.
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일요일 저녁에 만들 음식을 찾고 있다면 이 요리법으로 칠리 라임 타르타르 소스를 곁들인 바삭한 생선 요리를 시도해 보세요. 그것은 생선 요리에 대한 재미있는 프리젠 테이션이며, 나는 톡 쏘는 매운 타르타르 소스에 바삭 바삭한 조각을 담그는 것을 좋아합니다.
이 레시피는 빵을 굽고 바이트를 구워 바삭한 외부 질감을 제공하기 때문에 건강한 분위기를 자아냅니다. 속을 파보면 촉촉하고 부드러운 생선을 발견할 수 있습니다. 양쪽 세계의 장점과 함께 훌륭한 소스를 얻을 수 있습니다.
칠리 라임 타르타르 소스 레시피로 바삭한 생선 바이트
4인분
재료:
칠리 라임 타르타르 소스
- 마요네즈 1/2컵
- 다진 딜 피클 또는 양념 1/4컵
- 라임 주스 1-2큰술(1부터 시작하여 원하는 경우 더 추가)
- 취향에 따라 다진 신선한 고수 1-2큰술
- 준비된 마늘 칠리 페이스트 1큰술(또는 다진 마늘 2쪽을 넣은 핫 소스 1큰술)
바삭한 생선구이를 위해
- 1파운드의 단단한 흰살 생선 필레를 3 x 3인치 입방체로 자릅니다.
- 양념을 하지 않은 빵가루 3/4컵
- 3/4 컵 으깬 콘플레이크 또는 사각 시리얼
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 계란 2개
- 논스틱 쿠킹 스프레이
지도:
칠리 라임 타르타르 소스
- 작은 그릇에 모든 재료를 섞는다. 맛을 더 추가하기 전에 각각의 가장 작은 부분으로 시작하십시오. 결합하기 위해 저어줍니다.
- 사용할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.
바삭한 생선구이를 위해
- 오븐을 화씨 450도로 예열하십시오. 붙지 않는 요리 스프레이로 그릴 팬에 스프레이하십시오. 그릴 팬이 없다면 오븐용 철망을 베이킹 시트에 올려놓으세요. 따로.
- 중간 크기의 그릇에 빵가루, 시리얼 부스러기, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 빵 부스러기 혼합물, 밀가루, 푼 계란을 별도의 얕은 그릇에 넣고 그릴 팬과 생선 근처의 작업 표면에 놓습니다.
- 밀가루에 생선 조각을 한 번에 하나씩 준설합니다. 그런 다음 계란에 담그고 초과분을 그릇에 떨어 뜨립니다. 이제 빵 부스러기 혼합물로 각각을 코팅하고 각 조각에 손가락으로 혼합물을 부드럽게 누릅니다.
- 빵가루를 입힌 조각을 그릴 팬에 놓고 눌어붙지 않는 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌립니다.
- 약 10분 동안 또는 코팅이 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 옆에 칠리 라임 타르터 소스와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
이 식사는 큰 도움이 됩니다.
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