우리는 지방을 먹지 않은 Jack Sprat의 이야기에 익숙하며 살코기를 먹지 않은 그의 아내를 알고 있습니다. 당신이 몰랐던 것은 그녀가 그의 심장 전문의라는 것입니다! 우리 의사 중 많은 사람들이 "내가 말하는 대로 하지 말고 내가 말하는 대로 하라"는 음식 처방에 대해 유죄입니다. 심장 전문의이자 요리사이자 자칭 식도락가인 제가 맛과 건강을 위해 먹지 않는 음식이 몇 가지 있습니다. 건강에 좋지 않은 음식 5가지를 소개합니다.
건강한 식사를 위한 세 가지 규칙
요리사이자 음식을 사랑하는 사람으로서 저는 "맛이 좋아야 하고 그렇지 않으면 약일 뿐입니다"라는 철학을 따릅니다. 제 비즈(Be's) 삼거리를 따라하시면 맛있고 건강하게 드실 수 있습니다.
- 정크 푸드 사이렌의 호출을 인식하고 피하십시오
- 신선해야 하지만 불순물이 섞이지 않아야 합니다(소위 가공된 "건강 식품"은 건너뛰십시오).
- 시간과 비율에 맞게
건강에 해로운 음식 5가지
이러한 "Be" 원칙을 염두에 두고 심장 전문의(또는 요리사)가 먹어서는 안 되는 상위 5가지 건강에 해로운 음식과 그 이유를 살펴보겠습니다.
델리 미트 샌드위치
2010년 5월호에 발표된 최근 하버드 연구 순환 의 위험이 증가하지 않는 것으로 나타났습니다. 심장 질환 또는 당뇨병 약 4온스의 음식을 섭취하는 사람들의 경우 신선한 붉은 고기 (돼지고기, 양고기, 쇠고기) 하루. 그러나 이 연구는 또한 2온스의 고도로 가공된 고기(핫도그, 베이컨, 소시지 또는 델리 고기)만 먹은 사람들이 심혈관 질환 발병 위험이 40% 이상 증가하고 발병 위험이 거의 20% 증가합니다. 당뇨병. 마요네즈, 조미료, 롤빵은 첨가물, 방부제, 소금, 설탕 및 원치 않는 지방의 원천이 될 수 있습니다. 신선한 것을 먹으십시오.
셰프 샐러드
샐러드는 종종 건강 식품으로 간주되지만 종종 델리 미트(위 참조), 건강에 해로운 드레싱 및 고도로 가공된 치즈 식품 물질을 포함합니다. 신선하고 가공되지 않은 재료로 샐러드를 던지면 샐러드가 심장 건강에 좋은 음식이 됩니다.
미리 잘라서 포장한 채소들
편리합니다. 가장 건강한 선택은? 아니요. 미리 자른 농산물이 정크 푸드를 먹는 것보다 확실히 낫긴 하지만 일단 신선한 농산물을 자르면 영양가와 맛이 떨어지기 시작합니다. 구입하면 더 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다 과일과 채소 필요할 때 통째로 자르고 자르십시오.
비타민
기술적으로 음식이 아니라, 보충제 건강에 해로울 수 있습니다. 균형 잡힌 식단이 모든 것을 제공한다는 사실을 기억하십시오. 비타민 당신이 필요합니다 — 보충제는 종종 불필요하며 잘못된 식단 선택을 보상하기 위해 섭취해서는 안됩니다. 일부 연구는 식품에서 영양소를 섭취하는 것이 건강상의 이점을 제공하는 반면 보충제의 영양소는 아무런 이점을 제공하지 않거나 실제로 만성 질환의 위험을 증가시킨다는 것을 보여줍니다.
에너지 음료 및 바
이러한 편리한 그랩에는 종종 고과당 옥수수 시럽(HFCS) 및 기타 첨가제와 같은 높은 수준의 감미료가 첨가됩니다. 최근 기사에 미국 신장학 저널 과당과 같은 첨가당은 고혈압 발병과 관련이 있습니다. 가공된 식사 대용 음료와 바 대신 실제 음식을 먹습니다.
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