머리가 나쁜 날과 마찬가지로 글루텐은 종종 피하기 어렵습니다. 글루텐 불내성이거나 체강 질병 진단을 받은 적이 있다면 글루텐이 가져올 수 있는 위장 통증, 졸음 및 악화를 알고 있습니다.
오너 마이클 카프 케즈의 주방, 식욕을 돋우는 비스킷, 시리얼 및 스낵 제품으로 유명한 브랜드는 글루텐 불내증의 어려움을 알고 있습니다. Carp는 8년 동안 글루텐이 없는 식단을 먹어왔고 그 과정에서 자신의 어려움을 지적했습니다. 행사 참석, 간식 및 여행은 글루텐을 섭취할 수 없거나 섭취하지 않는 사람들에게 더 어려운 상황 중 일부입니다. 다른 사람들이 이 문제를 해결할 수 있도록 돕기 위해 Carp는 글루텐이 없는 스낵 라인인 Kez's Free를 설립했을 뿐만 아니라 글루텐을 피하려는 사람들을 위한 팁도 제공했습니다.
Kez 's Kitchen은 Carp의 자매와 어머니가 자신의 부엌에서 시작했습니다. 가족은 제품에 대한 열정을 가지고 있으며 고객에게 최고만을 제공하기 위해 노력합니다. 모든 Kez 제품은 방부제를 사용하지 않으며 호주에서 제조됩니다.
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외식
다이어트 중 외식은 그 자체로 도전입니다. 테이블에 있는 다른 모든 사람들이 즐기는 훌륭한 음식을 먹고 싶은 유혹이 있습니다. 다행히도 만족스러운 글루텐 프리 옵션을 찾는 것이 점점 더 쉬워지고 있습니다. "좋은 음식과 좋은 친구를 정말로 즐기고 있을 때, 우리는 우리의 증상이 그렇게 나쁘지 않다고 스스로에게 말할 수 있습니다. 그리고 나서 후회할 것입니다."라고 Carp는 말합니다. “메뉴가 글루텐 프리 식사를 제공하지 않을 수도 있지만 미리 전화하면 대부분의 식당에서 귀하가 선택할 수 있는 몇 가지 적합한 옵션을 기꺼이 준비할 것입니다. 그리고 점점 더 많은 레스토랑이 일부 피자와 파스타 식당을 포함하여 메뉴에 글루텐 프리 옵션을 제공하고 있습니다.”
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항공편
여행은 피곤할 수 있습니다. 몇 시간 동안 비행기에 앉아 있으면 제공되는 모든 음식, 특히 빵을 먹고 싶은 유혹을 받을 수 있으므로 미리 계획을 세워야 합니다. 글루텐 프리 옵션은 항공편 예약 시 쉽게 주문할 수 있습니다. “거의 모든 비행에서 글루텐 프리 식사가 먼저 제공되는 경우가 많으며 요리사가 글루텐 프리 요리에 창의력을 발휘해야 하기 때문에 옆에 있는 사람보다 더 좋아 보입니다. 남은 비행 시간이 훨씬 더 즐거워질 것입니다. 장거리 비행을 위해 좋아하는 글루텐 프리 스낵을 포장하고 싶을 수도 있습니다.”
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진행되는
급할 때는 빠르고 편리한 것이 필요합니다. 대부분의 사람들은 베이글이나 샌드위치를 먹을 수 있지만 글루텐이 없는 사람들은 이동 중에 무언가를 찾기가 더 어려울 수 있습니다. 글루텐이 함유되지 않은 간식을 비축하고 가방, 자동차 또는 사무실 서랍에 몇 개만 넣어두면 일상 활동으로 바쁜 동안 항상 먹을 수 있는 것을 얻을 수 있습니다.
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쉬는 날에는
여행할 때 글루텐이 없는 옵션을 찾기가 어려울 수 있습니다. “여행을 할 때 좋은 아침 식사는 중요합니다. 호텔을 선택할 때 글루텐 프리 아침 식사 옵션을 중요한 기준으로 삼으십시오. 예약 시 글루텐이 함유되지 않은 시리얼과 빵을 제공합니다. 대부분의 경우 기꺼이 제공합니다. 알아 채다. 외식을 하려면 호텔 주변에 있는 레스토랑을 검색하거나 호텔에 검색해 달라고 요청하세요. 대부분의 레스토랑에는 웹사이트에 메뉴가 있습니다.”
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작업 기능
음료와 맛있는 전채 요리는 특히 배가 고플 때 큰 유혹이 될 수 있습니다. “행사에 참석하기 전에 정식으로 식사를 하면 칵테일 스프링롤 몇 개를 먹을 가능성이 훨씬 줄어듭니다. 또한, 배고플 때를 대비하여 가방에 스낵바를 가져가는 것이 좋습니다. 일반적으로 맥주 대신 사이다를 선택하는 것을 잊지 마십시오. 글루텐 프리"라고 카프는 말합니다. 많은 종류의 보드카도 글루텐 함유 곡물에서 증류되므로 확실하지 않은 칵테일은 피하는 것이 좋습니다.
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어린 아이들과 함께 살기
“예를 들어, 아이들의 낮잠 시간이나 아이들이 낮잠을 잘 때 탁아소에 있습니다 — 나중에 급할 때 먹을 수 있는 신선한 글루텐 없는 식사를 준비하기 위해 시각. 치킨 슈니첼은 언제나 가족들이 좋아하는 음식인데 빵가루 대신 쌀가루를 사용해도 맛있게 먹을 수 있어요. 아이들도 잘 몰라요!”
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친구들이 즐겁게 할 때
무엇을 제공하는지 모를 때 글루텐 프리 식단을 고수하는 것은 어려울 수 있습니다. Carp는 "이러한 상황은 특히 저녁이나 점심일 때 더 친밀하고 호스트가 당신을 위해 준비된 음식을 피하는 것을 알아차리기 때문에 민감합니다."라고 말합니다. “식사라면 글루텐 프리 옵션을 구성할 수 있도록 호스트에게 사전에 식단 제한 사항을 알려주는 것이 가장 좋습니다. 좀 더 캐주얼한 모임이라면 모두가 즐길 수 있는 글루텐 프리 공유 접시를 가져오세요. 이렇게 하면 예의 바르고 사려깊게 보일 것이며 적어도 하나의 글루텐 프리 요리가 제공된다는 것을 알게 될 것입니다!”
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