일년 중 이맘때쯤이면 호주 전역의 주방은 Anzac 비스킷의 맛있는 향기가 공기를 가득 채우면서 폭풍을 불기 시작합니다. 하지만 올해 안작 데이를 간단하게 굽는 정통 키위인 생강 조각으로 조금 다르게 축하해 보세요.
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진저 크런치라고도 하는 이 맛있는 구운 과자는 거의 모든 베이커리, 카페, 슈퍼마켓 및 모퉁이 상점(또는 뉴질랜드에서 애정 어린 애칭으로 알려진 "유제품")에서 찾을 수 있습니다.
그러나 여기 호주에서는 구하기가 조금 더 어렵기 때문에 직접 구워야 할 수도 있습니다. 고맙게도 이 생강 슬라이스 레시피는 너무 복잡하지 않고 몇 가지 재료만 필요하며 처음부터 끝까지 한 시간도 채 걸리지 않습니다. 무엇을 기다리고 있습니까?!
더: 이 맛있는 Anzac Day를 축하하십시오. 안작 비스킷 레시피
생강 슬라이스 레시피
12인분
준비: 20분. 요리 시간: 20분.
재료:
기본:
- 부드러운 버터 225g
- 백설탕 3/4컵
- 일반 밀가루 2컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 생강 1작은술
토핑:
- 버터 100그램
- 황금시럽 3큰술
- 생강 2큰술
지도:
- 오븐을 180도로 예열하고 중간 크기의 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 그릇에 설탕과 버터를 함께 크림화하십시오. 밀가루, 베이킹파우더, 생강을 넣습니다.
- 기본 혼합물을 베이킹 트레이에 누르고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분 동안 오븐에 넣습니다.
- 베이스가 구워지는 동안 작은 냄비를 약한 불에 올리고 골든 시럽과 버터를 넣습니다.
- 녹고 결합되면(약 2분), 모든 재료가 결합될 때까지(1~2분 더) 착빙 설탕을 천천히 첨가합니다(가능하면 미리 체로 치는 것이 이상적).
- 식힌 생강 크런치 베이스에 토핑을 바르고 실온에서 1시간 동안 벤치에 두었다가 냉장고에 넣습니다.
- 조각으로 자르고 뜨거운 음료와 함께 제공하십시오. 맛있는!
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