육식을 포기하면 건강에 큰 도움이 될 수 있지만 철분, 단백질 및 기타 필수 비타민과 미네랄이 부족하면 운동하는 동안 쓰러질 수 있습니다. 식단의 균형을 유지하고 멋진 몸매를 유지하기 위한 몇 가지 팁이 있습니다!
아마도 당신은 동물 애호가일 것입니다. 고기 맛을 좋아하지 않거나 건강상의 이점을 위해 채식주의자일 수도 있습니다. 식단에서 육류(또는 어떤 경우에는 모든 동물성 제품)를 제거하기로 선택한 이유가 무엇이든 간에, 채식주의 생활의 이점을 누리고 있을 가능성이 있습니다. 육식을 하지 않기로 선택한 많은 사람들은 기분이 좋고 그 어느 때보다 활력이 넘친다고 말합니다. 그러나 채식주의 식단이 영양소의 올바른 균형을 제공하지 않는다면, 특히 이동 중인 채식주의자인 경우 기분이 좋지 않을 수 있습니다.
당신이 놓치고 있는 것
일부 연구에 따르면 채식주의자는 심장병 발병률이 낮지만, 채식주의자보다 약 3년 더 오래 산다. 육식 동물이고 거의 모든 유형의 암에 걸릴 위험이 더 낮기 때문에 육류 섭취를 줄이면 암에 걸릴 위험이 최적의 식단. 운동 후 근육이 치유되고 회복되는 데 필요한 충분한 양의 단백질, 철 또는 칼슘을 섭취하지 못할 수 있습니다.
스테이크 1인분에는 최대 30g의 단백질이 함유되어 있으며 이는 150파운드 여성의 권장량의 거의 절반입니다. 그리고 계란, 치즈 또는 닭고기를 피한다면 근육 강화에 좋은 42g을 놓칠 수 있습니다. 철분과 칼슘을 섭취하지 않는 불균형한 채식주의 식단은 머리가 어지럽고 무기력해질 수 있으며, 부러지기 쉬운 뼈로 인해 부상을 입기 쉽습니다.
스마트 스왑
좋은 소식은 단백질, 철분 및 칼슘 수치를 유지할 수 있는 건강하고 푸짐한 육류 대용품이 많이 있다는 것입니다. 우선 현미나 오트밀과 같은 통곡물을 섭취하면 단백질을 채우는 것 이상을 얻을 수 있습니다. 더 나은 1-2 단백질 펀치를 위해 콩과 곡물을 결합하십시오(현미에 채식 구운 콩을 추가하거나 통곡물 파스타 위에 제공되는 스파게티 소스와 렌즈콩을 섞어 보십시오).
철분과 칼슘 수치를 높이려면
잎이 많은 녹색 채소 케일과 근대뿐만 아니라 브로콜리와 감자도 마찬가지입니다. 어두운 채소에는 철분과 칼슘이 모두 포함되어 있으므로 샐러드에 넣거나 찜 반찬으로 사용하십시오. 당신은 또한 고려해야합니다 염소 치즈, 레닛이 없고 우유 치즈보다 소화하기 쉽고 칼슘의 좋은 공급원입니다.렌틸콩, 녹두, 강낭콩도 철분과 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 라자냐와 같은 전통적인 육류 요리를 대체하거나 채식 디저트. 그리고 비타민 C는 철분 흡수를 크게 향상시키기 때문에 오렌지, 파인애플, 딸기, 피망과 같은 과일과 채소를 비축하십시오.
오메가 3를 뛰어넘다
식단에서 오메가-3 지방산을 충분히 섭취하는 것은 단백질, 칼슘, 철분과 같은 다른 주요 영양소를 섭취하는 것만큼이나 중요합니다. 항염 기능이 있는 오메가-3를 섭취하면 운동으로 인한 근육 파열의 치유 속도를 높일 수 있습니다. 생선을 먹어도 괜찮다면 가장 기름진 생선을 선택하여 이러한 "몸에 좋은" 지방을 충분히 섭취하십시오. 연어, 청어, 고등어와 같은 찬물을 먹거나 오메가 3가 풍부한 다른 음식을 섭취하십시오. 호두, 멜론, 포도 잎 또는 콜리플라워. 치아씨드, 어유 또는 아마씨유와 같은 보충제를 선택할 수도 있습니다.
그리고 식단을 갑자기 변경할 때마다 영양사 또는 건강 관리와 상의하는 것이 중요합니다. 귀하가 건강을 유지하고 건강을 유지하는 데 필요한 모든 미네랄과 비타민을 적절한 양으로 섭취하고 있는지 확인하는 제공자 강한.
채식 생활과 고기가 없는 맛있는 요리법에 대한 자세한 내용은 다음 링크를 확인하십시오.
채식주의자는 육식 동물을 사랑할 수 있지만 무엇을 먹을까요?
만족하는 채식 요리법
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