음료수
전통적인: 마티니와 같은 증류주 기반 칵테일 또는 과일 주스 기반 술, 맥주 및 소다
정상 업그레이드: 와인, 글루텐 프리 맥주 및 미네랄 워터
- 항산화 성분이 풍부한 와인 — 레드, 스파클링 또는 샴페인 — 적당히 섭취하면 심혈관 건강 개선과 관련이 있습니다. 예를 들어, Sardinian Cannonau는 모든 적포도주 중에서 가장 높은 수준의 항산화제를 함유하고 있습니다.
- 글루텐 프리 맥주 — 밀, 보리, 호밀, 맥아가 없는 음식은 밀 또는 글루텐에 민감한 손님을 위한 환영 옵션이 될 것입니다. 글루텐 프리 맥주에 수수, 기장, 쌀, 메밀과 같은 대체 곡물을 사용하는 Green's를 사용해 보세요.
- 레몬이나 라임을 뿌린 플레인 또는 뿌린 미네랄 워터, 최고의 무알코올 옵션이며 다음날 아침 숙취 없이 일어날 수 있는 옵션입니다.
칠면조
전통적인: 냉동 상업용 슈퍼마켓 터키
정상 업그레이드: 현지: 현지 농장이나 파머스 마켓에서 새를 구입하십시오. 방목 유기농 칠면조: 현지 농장이나 온라인에서 미리 주문하십시오. 유산 품종 칠면조(미국에 실제로 존재한 최초의 칠면조 품종 기준): 온라인 구매 헤리티지 푸드 USA. 고기가 더 부드럽고 맛있습니다.
으깬 감자
전통적인: 상점에서 구입한 크림과 버터를 곁들인 으깬 흰 감자
정상 업그레이드: 으깬 고구마. 풀을 먹인 버터나 코코넛 오일로 굽고 껍질을 벗기고 으깬다. 원하는 경우 다진 생강 뿌리, 갓 간 육두구 또는 계피를 추가합니다.
육수
전통적인: 흰 밀가루와 버터 기반 그레이비
정상 업그레이드: 일반 칠면조 사용 그냥 (천연 주스) 또는 약간의 칡과 물 또는 닭고기 육수로 칠면조를 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
넌출 월귤 소스
전통적인: 인기 있는 Ocean Spray 통조림 크랜베리 소스에는 21g의 설탕과 25g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 1/4컵 서빙당 — 그리고 캔 안감에서 내분비 교란 물질인 BPA(비스페놀-A)를 충분히 섭취하고 있다는 것을 확신할 수 있습니다. (아기와 어린이는 특히 BPA의 영향에 민감합니다.)
정상 업그레이드: 원시 크랜베리 소스. 네이블 오렌지 1개, 오렌지 껍질, 코코넛 과즙 또는 생꿀로 신선하고 통 크랜베리를 자연적으로 달게 합니다. 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 잘 섞일 때까지 펄스합니다. 동등한 1/4 컵 서빙은 탄수화물과 설탕이 상대적으로 낮고 BPA가 전혀 없습니다.
녹두 캐서롤
전통적인: 전형적인 녹두 캐서롤은 일반적으로 버섯 수프와 프렌치 프라이의 응축 크림을 요구합니다. 양파, 나트륨, 방부제 및 첨가제가 가득합니다 — 혈액을 높이는 조리법 압력.
정상 업그레이드: 그린빈을 찌고 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬 주스, 겨자, 마늘, 다진 신선한 허브로 만든 비네그레트에 버무립니다.
호박 파이
전통적인: 일반적으로 설탕과 증발 우유로 단맛을 낸 호박 파이 속은 일반적으로 흰 밀가루 빵 껍질에 붓고 가공 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
정상 업그레이드: 헤이즐넛 또는 아몬드 가루와 같은 땅콩 기반 크러스트를 사용하십시오. 속을 채우기 위해 유기농 호박 퓌레와 원하는 향신료를 섞고 최소한의 생꿀이나 B등급 메이플 시럽으로 달게 합니다. 크림 같은 느낌을 더하려면 일반 우유 대신 코코넛 밀크를 사용하세요. 또 다른 옵션은 호박 수플레를 제공하는 것입니다(크러스트가 없는 호박 파이로 생각하세요!)
디저트(기타)
전통적인: 애플파이, 피칸파이
정상 업그레이드: 구운 사과 설탕에 절인 과일과 생꿀로 구운 호두(또는 원하는 견과류) 제공
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