컨트리 뮤직 슈퍼스타이자 베스트셀러 요리책 작가 트리샤 이어우드 그녀의 쇼, 그녀가 가장 좋아하는 음식, 그리고 그녀가 휴가를 보내는 방법에 대해 우리에게 공개합니다.
트리샤의 푸드 네트워크 보여 주다, 트리샤의 남부 주방, 10월에 두 번째 시즌을 방영했습니다. 20, 2012. 맛있는 남부 가족 요리법, 향수를 불러일으키는 이야기와 전통, 그리고 남편 Garth Brooks와의 특별한 에피소드가 있습니다.
요리에
SheKnows: 요리 쇼를 하게 된 동기는 무엇입니까?
트리샤: 글쎄, 그것에 대해 이야기하는 데 많은 시간이 걸렸습니다! 모든 레시피를 한 곳에서 볼 수 있는 방법으로 첫 번째 요리책을 만들었습니다. 이렇게 잘 될 줄은 몰랐는데 공연을 하고 싶다는 생각이 들었을 때 처음에는 하고 싶지 않았어요. 재미있을지 확신이 서지 않았다. 나는 레시피를 읽는 것만으로도 카운터 뒤에 서 있고 싶지 않았습니다. 내 친구는 내가 원하는 대로 할 수 있다고 말했습니다. 나는 내 친구와 가족과 함께 요리법이 어디에서 왔는지 이야기하고 부엌에서 상호 작용할 수 있습니다. 정말 재미있었습니다. 모든 것이 자연스럽고 우리는 모두 함께 어울립니다.
SK: 자라면서 좋아하는 일을 요리하는 것이었나요?
트리샤: 어렸을 때 나는 시키는 대로 했다. 나는 테이블을 놓고 간단한 일을 했다. 대학에 가면서 엄마의 요리가 그리워지기 시작했습니다. 내가 처음으로 만든 것은 엄마의 맛이 나는 기본 감자 샐러드였던 걸로 기억합니다. 나는 그 점에서 위로를 받았다. 나는 집에 없었지만 집에 있는 것처럼 느껴졌다. 엄마는 내가 아는 모든 것을 가르쳐 주었다.
SK: TV에 나오는 것과 공연하는 것은 어떻게 다른가요?
타이: 무대에 설 때는 음악에 집중해요. 노래 하나하나가 미니 영화 같은 데 그 역할에 몰입해서 그 노래, 그 순간에 빠져요. 요리를 하다보면 한 번에 많은 일이 일어납니다. 나는 손님이 편안하고, 이야기가 전달되고, 조리법이 만들어지는지 확인해야 합니다. 구조와 수행해야 할 작업 때문에 비슷합니다. 요리 쇼에서는 레시피를 만들어야 합니다. 라이브 쇼와 함께 세트 목록을 불러야합니다. 다른 모든 것은 변경될 수 있으므로 신선하게 유지됩니다.
타이: 요리책을 계속 만들고 싶지만, 한 가지 문제는 요리책 수십 권을 가지고 있는 사람들이 통제권을 포기해야 한다는 것입니다. 처음 몇 권의 책은 모두 당신이지만 현실은 가족 요리법이 너무 많다는 것입니다. 나는 내 책에 있는 모든 요리법에 그와 관련된 이야기가 있다는 것을 좋아합니다. 개인 정보입니다. 세 번째 책이 있다면 우리가 매일 먹는 것에 집중하고 싶습니다. 내 처음 두 권의 책은 모두 편안한 음식에 관한 것이지, 반드시 매일 먹는 방법은 아닙니다. 당신을 죽이지 않는 위로의 책이 되고 싶어요!
휴일에
SK: 가장 좋아하는 명절 전통은 무엇입니까?
타이: 우리는 Garth와 소녀들과 함께 차를 몰고 크리스마스 불빛을 바라보는 전통이 있습니다. 정말 크리스마스를 장식할 동네를 찾습니다. 그것은 우리 모두를 가족으로 모으며 많은 즐거움을 줍니다.
SK: 여흥을 즐깁니까, 아니면 휴일 파티에 손님이 되고 싶으세요?
타이: 나는 오락을 좋아한다! 매우 캐주얼하지만. 나는 내 인생에서 공식적인 만찬을 한 적이 없습니다! 친구가 와서 가끔 요리를 가져오거나 내가 주방에서 일하게 할 것입니다! 요리는 내가 좋아하는 일이고 마음을 편안하게 해줍니다. 우리 자리는 모이는 자리지만 다시는 형식적이지 않다.
SK: 가장 좋아하는 추수감사절 요리는 무엇인가요?
타이: 할머니의 옥수수 빵 드레싱은 내가 가장 좋아하는 것입니다. 추수감사절에 딱 한 가지만 먹을 수 있다면 바로 이것입니다. 옥수수 빵, 구운 빵 부스러기, 구운 양파, 소금에 절인 크래커, 삶은 달걀, 칠면조 팬 주스로 만듭니다. 그것은 식사에서 내가 가장 좋아하는 부분입니다.
SK: 가장 좋아하는 명절 음식은 무엇입니까?
타이: 매년 쿠키 파티가 있습니다. 내 여동생은 조지아에서 이것을 시작했습니다. 모두가 좋아하는 쿠키 레시피를 가지고 와서 굽습니다. 우리는 수백 개의 쿠키를 만듭니다. 화이트초코 마카다미아 크랜베리 쿠키를 만들어봤어요. 매우 축제입니다! Garth는 코코넛을 추가할 것을 제안했는데, 올해 나는 그것을 시도할 것입니다.
SK: 올해 크리스마스 위시리스트는 무엇인가요?
타이: Garth와 나는 그것에 대해 매우 나쁘다! 지난 여름, 언니와 저는 엄마 집을 팔고 청소를 했습니다. 그것은 매우 씁쓸했습니다. 이 집에는 45년 가치의 물건이 있었습니다. 우리는 많이 유지했지만 일부를 없애는 것도 청소였습니다. 우리 둘 다 서로에게 크리스마스 선물을 사지 않기로 합의했습니다. 사람들은 일반적으로 너무 많은 것을 가지고 있습니다. 그 집을 청소한 후 나는 정말로 아무것도 사지 않았습니다. 나는 선물을 주는 것을 즐긴다.
남편 Garth Brooks에 대해, 새로운 음악과 다운타임
SK: 가스도 요리를 해주나요, 아니면 주로 함께 요리하는 걸 즐겨요?
타이: 그는 한다! 그는 꽤 굉장합니다. 그는 인계받아 요리할 것입니다. 나는 요리하는 것을 좋아하지만 매일은 아닙니다. Garth는 조리법을 따르지 않습니다. 그의 특기는 타코 피자입니다. 그것은 바닥에 튀긴 콩과 피칸테의 콤보와 저지방 치즈, 양상추, 깍둑 썬 토마토와 사워 크림을 얹은 평범한 크러스트입니다. 고기가 들어가지 않아 건강에 좋고, 저지방 치즈를 사용합니다.
SK: 요리(그리고 노래!) 외에 가스와 함께 즐기는 취미는 무엇인가요?
타이: 우리는 농장에 살고 있으며 매우 야외 활동적인 사람들입니다. Garth는 진정한 카우보이이며 밖에 나가서 무언가를 하는 것을 좋아합니다. 그는 현재 지붕에 크리스마스 조명을 걸고 있습니다! 우리는 구조견과 함께 하이킹을 하고, 지프를 타고 농장 주변을 운전하고, 스포츠를 하고(농구는 우리가 가장 좋아합니다) 물론 소파에서 함께 축구를 보는 것을 좋아합니다.
SK: 녹음을 진행 중이라고 들었습니다. 발매일이나 곧 있을 투어에 대한 계획이 있나요?
타이: 아직 작업 중입니다. 쇼는 정말 시간이 많이 걸렸고 우리는 시즌이 끝날 때까지 여전히 쇼를 편집하고 있습니다. 내 목표는 1월을 쉬고 기록을 끝내는 것이다. 2013년 가을쯤에 나왔으면 하는 바램입니다. Garth와 나는 2014년에 함께 여행하고 싶습니다.
SK: 긴장을 풀기 위해 무엇을 합니까?
타이: 나는 나를 탈출할 수 있는 것들을 좋아한다. 나는 책을 읽고 생각 없이 텔레비전을 보는 것을 좋아합니다(그녀가 가장 좋아하는 쇼는 그레이 아나토미 그리고 매드맨). 나는 가스보다 먼저 일어나서 매일 아침 커피를 마시며 책을 읽는다.
SK: 마지막으로 인생에서 가장 큰 기쁨을 주는 것은 무엇인가요?
타이: 나의 가족. 나는 정말 운이 좋다. 나는 내 인생의 사랑과 결혼했다. 나는 이것을 발견하고 그것이 존재한다는 것을 알게 된 것이 매우 행운이라고 생각합니다. 내 여동생과 나는 아주 가깝다. 우리는 우리 가족의 마지막 남자입니다. 우리 부모님은 둘 다 정말 훌륭한 요리사였습니다. 내가 아는 모든 것은 그들에게서 온 것입니다. 쇼는 그들을 살아 있게 하고 모든 추억을 간직할 수 있는 좋은 방법이었습니다. 언니도 방송에 많이 참여해요. 우리가 만드는 모든 것은 그들과 관련이 있습니다.
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