봄의 대표적인 행사 중 하나는 부활절 일요일 브런치입니다. 가장 가까운 식당으로 향하고 군중과 싸우는 대신 – 많은 비용을 지출하는 것은 말할 것도 없고 돈 – 가족과 친구를 초대하여 편안하게 만든 우아한 부활절 브런치 부엌. 훌륭한 브런치 레시피를 즐겨보세요!
간편하게 즐기는 부활절 브런치
하루나 이틀에 몇 가지 요리를 해결하면서 인상적인 일요일 잔치를 모을 시간을 찾는 데 스트레스를 받을 필요가 없습니다. 큰 아침 식사 전에 식탁에 빠르게 제공되는 맛있는 요리법은 당신의 브런치를 진정으로 즐겁게 만들어 줄 것입니다. 경험. 다양한 색상, 질감 및 맛을 보여주는 음식을 선택하는 것 외에도 선명한 파스텔 색상의 식탁보와 냅킨, 아름다운 봄 꽃 꽃다발로 식사 공간을 장식하십시오. 다음 메뉴는 모두에게 맛있는 음식을 제공하며 최고의 뷔페 스타일입니다.
우아한 부활절 브런치 엑스트라
아래의 호화로운 요리법 외에도 다양한 추가 아침 식사로 뷔페 테이블을 구성하십시오.• 브리, 잘 익은 라즈베리, 구운 호두, 라즈베리를 곁들인 베이비 시금치와 신선한 민트 샐러드 비네그레트
• 멜론 볼, 4등분 복숭아, 만다린 오렌지 조각을 포함한 즙이 많은 신선한 과일 한 그릇
• 꿀을 섞은 전유 플레인, 레몬 또는 바닐라 요거트 한 그릇
• 그래놀라, 부드러운 말린 과일, 견과류 한 그릇
• 사과, 토마토 또는 오렌지 주스 2~3개를 각자의 주전자에 담습니다.
• 크루아상, 구운 수제 빵 조각 또는 풍미 버터를 곁들인 잉글리쉬 머핀
• 다양한 차와 함께 뜨거운 물 찻주전자
• 크림, 맛 시럽 및 기타 감미료가 든 블랙 커피 한 병
보이젠베리 타임 스콘
8Scones는 한낮의 커피 또는 차를 완벽하게 보완합니다. 스콘은 간단한 재료로 쉽게 구울 수 있지만 아침이나 브런치로 여전히 미식가의 선택입니다. 신선한 백리향과 보이젠베리 잼의 특이한 조합을 추가하면 이 스콘이 더욱 고급스러워집니다. 이 스콘은 서빙하는 날 아침에 만드세요. 30분 이내에 준비할 수 있습니다.
재료:
다목적 밀가루 2컵
소금 1작은술
베이킹파우더 1큰술
설탕 1/4컵
헤비 크림 1컵
신선한 타임 잎 2큰술
레몬 반개 주스
보이젠베리 잼 1/3컵
전유 1큰술
지도:
1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 큰 볼에 밀가루, 소금, 베이킹파우더, 설탕을 함께 휘젓습니다. 생크림을 섞어 반죽을 만들고, 너무 섞이지 않도록 주의하세요. 작은 그릇에 타임, 레몬 및 보존 식품을 결합하십시오. 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 쏟고 중앙을 평평하게 만들어 작은 구멍을 만듭니다.
2. 보존제 혼합물을 반죽 위에 붓고 몇 번 반죽하여 보존제를 반죽에 소용돌이치게 합니다. 납작한 원반 모양으로 만들고 날카로운 칼로 8등분으로 자릅니다. 베이킹 시트에 스콘을 놓고 우유를 붓습니다. 12~15분 동안 또는 스콘이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 버터와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
프로슈토와 야생 버섯 키슈
8인분 이탈리아 햄과 미식가 버섯을 곁들인 따뜻한 치즈 키슈의 넉넉한 쐐기는 일요일 브런치를 특별하게 만듭니다. 미리 만들어진 파이 크러스트를 사용하면 하루나 이틀 전에 키시를 만드는 것과 같이 시간을 절약할 수 있습니다. 오븐에 다시 데워 서빙하면 됩니다.
재료:
기성품 10인치 파이 크러스트
올리브 오일 1큰술
양파 1개, 잘게 썬 것
8 온스 신선한 살구 버섯 또는 기타 야생 버섯
성냥개비 모양으로 자른 프로슈토 4온스
계란 6개
2컵 반반
소금 한 꼬집
맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
우스터셔 소스 1/4작은술
잘게 썬 폰티나 치즈 1/2컵
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 10인치 파이, 키시 또는 타르트 팬에 크러스트를 깔고 가장자리를 깔끔하게 압착합니다. 따로. 중불 이상의 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 버섯을 요리하고 부드러워질 때까지 약 8분간 자주 저어줍니다. 프로슈토를 넣고 불에서 내리고 따로 보관하십시오.
2. 큰 사발에 계란, 반반, 소금, 후추, 우스터셔가 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다. 치즈와 양파-버섯 혼합물을 섞는다. 크러스트 위에 붓고 40~45분 동안 또는 상단이 황금색이 되고 속이 채워질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 15분 동안 식히십시오.
스모키 치킨 콘 차우더
달콤하고 짭짤한 풍미가 가미된 8Creemy를 제공합니다. 이 행복한 수프의 따뜻한 그릇은 손님들에게 이야기할 거리를 제공할 것입니다. 로티세리 치킨과 잘게 썬 구운 고추로 이 차우더를 빠르게 해결할 수 있습니다. 최대 이틀 전에 차우더를 준비하여 브런치 아침에 더 많은 시간을 절약하십시오. 냄비에 중불로 재가열하고 서빙합니다.
재료:
올리브 오일 1큰술
다진 칠면조 베이컨 3줄
다진 양파 1개
볶은 붉은색 또는 노란색 고추 2개, 깍둑썰기
잘게 썬 구운 닭고기 3컵, 흰색 및 검은색 고기
신선 또는 냉동(해동) 옥수수 알갱이 3컵
소금 1작은술
말린 이탈리안 시즈닝 2작은술
핀치 카이엔 페퍼
닭 육수 2컵
1 컵 반
우유 1컵
지도:
1. 중불의 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 칠면조 베이컨과 양파를 자주 저으면서 베이컨이 바삭하고 양파가 반투명해질 때까지 약 10분간 볶습니다. 볶은 후추, 닭고기, 옥수수 알갱이 2컵, 소금, 이탈리안 시즈닝, 카이엔을 넣고 저어줍니다. 닭 육수를 넣고 끓이다가 중불로 줄여 10분간 끓인다.
2. 믹서기에 남은 옥수수 알갱이를 반반, 우유와 함께 퓌레로 만드십시오. 닭고기 혼합물을 스톡 냄비에 붓고 저어줍니다. 약불로 줄이고 재료가 익을 때까지 끓인다. 차우더는 약한 불로 유지하고 반반과 우유가 추가되면 끓는 것을 피하십시오. 크림 프레슈 또는 사워 크림 한 덩어리로 장식하여 제공합니다.
구운 아스파라거스를 곁들인 데친 연어
8A 전형적인 브런치를 제공합니다. 데친 연어는 봄을 알리는 소리를 냅니다. 특히 구운 아스파라거스와 함께 제공될 때 더욱 그렇습니다. 데친 연어는 따뜻하게 또는 실온에서 제공할 수 있습니다. 당일 만들어 드시면 가장 좋습니다.
연어:
8조각으로 자른 뼈 없는 껍질 없는 연어 필레 2파운드
소금과 갓 갈은 후추
화이트 와인 1컵
버터 2큰술
아스파라거스:
아스파라거스 줄기 32개, 끝부분 손질
올리브유
소금과 갓 갈은 후추
지도:
1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 연어에 소금과 후추로 간을 합니다. 중불 이상의 큰 프라이팬에서 버터가 녹을 때까지 와인과 버터를 함께 저어줍니다. 프라이팬에 연어를 넣고 액체를 끓입니다. 뚜껑을 덮고 3분간 데친다. 집게를 사용하여 연어를 조심스럽게 뒤집고 프라이팬을 덮고 2분 동안 또는 연어가 완전히 익고 포크로 눌렀을 때 쉽게 부서질 때까지 요리합니다.
2. 연어를 서빙 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하기 위해 호일로 텐트를 칩니다. 요리 액체를 예약하십시오. 그동안 아스파라거스를 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 부드럽고 약간 까맣게 될 때까지 매 5분마다 뒤집어 굽습니다. 연어와 함께 서빙 플래터로 옮기고 연어와 아스파라거스 위에 예비 요리 액체를 숟가락으로 떠냅니다.
아사이베리 미모사
산화 방지제가 풍부한 과일에 대한 최신 유행어는 acai입니다. 미모사의 이 트렌디한 변형은 특히 건강을 생각하는 사람들을 위한 인상적인 브런치 음료입니다. R.W. Knudsen은 다양한 유기농 주스 – 아사이 베리 포함 – 이 고전적인 브런치 음료를 더욱 다양하게 즐길 수 있는 기회를 제공합니다. 전통주의자의 경우 아사이베리 주스를 오렌지 주스로 대체하십시오. 미모사는 큰 잔에 아이스로 제공될 수도 있습니다.
재료:
차가운 샴페인 1병
1병(32온스) 냉장 유기농 아사이 베리 주스
8 딸기
반으로 자른 오렌지 슬라이스 4개
지도:
플루트가 반쯤 차도록 샴페인을 8개의 샴페인 플루트에 붓습니다. 거의 가득 찰 때까지 주스를 플루트에 붓습니다. 각 유리의 측면에 딸기와 오렌지 슬라이스 반을 맞추고 즉시 제공하십시오.
