새해 결심에 더 건강한 식생활이 포함되어 있다면, 이 고섬유질 저지방 요리는 빠르게 포만감을 주고 포만감을 오래 유지시켜 줄 것입니다. 현미, 갈은 칠면조, 버섯으로 구성된 이 맛있는 식사를 완성하는 데 필요한 것은 신선한 그린 샐러드뿐입니다.
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매운 칠면조 & 버섯 쌀 요리법
4~6인분
재료:
- 1/2 중간 크기의 노란 양파, 깍둑썰기
- 다진 마늘 1쪽
- 갈은 칠면조 1파운드
- 1/4작은술 셀러리 소금, 분할
- 우스터 소스 1-1/2큰술
- 즉석 현미 2컵(준비되지 않은 것)
- 버섯 수프 1캔(10-1/2온스)
- 양파 수프 믹스 1큰술
- 야채 육수 1-1/2 ~ 2컵
- 8 – 10 버튼 또는 아기 벨라 버섯, 얇게 썬 것
- 갓 갈라진 고추
지도:
- 우스터셔 소스, 셀러리 소금 1/8티스푼, 후추 15분의 가루를 섞어 생 칠면조에 양념을 하세요.
- 큰 프라이팬(주철이 가장 좋음)에서 버섯을 중불에서 요리 스프레이로 양면이 잘 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양파와 후추 5분의 가루를 넣고 반투명해질 때까지 계속 볶습니다.
- 마늘을 넣고 90초 동안 계속 볶습니다.
- 양념한 칠면조를 저어주고 불을 센 불로 바꾸고 잘 갈색이 될 때까지 끓입니다. 칠면조가 작은 조각으로 부서지도록 합니다.
- 칠면조가 갈변하는 동안 전자레인지용 큰 그릇에 준비하지 않은 쌀, 버섯 농축 수프, 남은 셀러리 소금, 양파 수프 믹스, 후추 15분의 가루를 섞습니다.
- 야채 육수를 약간 수프가 될 때까지 천천히 저어주고 전자레인지에서 9~12분 동안 또는 쌀이 부드러워질 때까지 돌립니다. (참고: 최종 혼합물은 여전히 약간 국물이 있습니다. 칠면조 혼합물을 코팅하려면 추가 소스가 필요하므로 전자레인지에 너무 많이 돌리지 마십시오.)
- 칠면조 혼합물을 쌀 혼합물과 섞어서 제공하십시오.
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