아마도 당신은 아이들/친척/뜨거운 데이트가 굶주림으로 기절하기 전에 식탁에서 저녁 식사를 하려고 할 것입니다. 어쩌면 당신은 바쁘고 지금 무언가를 먹어야 할 수도 있습니다. 이유가 무엇이든, 뼈도 없고 껍질도 없는 겸손한 닭 가슴살은 먹고 싶어도 빨리 먹어야 할 때 꼭 필요한 재료가 될 준비가 되어 있습니다. 이 두 가지 기술을 사용하면 이 치킨 레시피를 15분 이내에 만들 수 있으며 다른 빠른 저녁 식사에 사용할 수 있습니다.
맛 대 가속
당신은 아마도 "뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살"이라는 단어로 당신이 맛을 서둘러야 한다고 생각하고 있을 것입니다. 반대로, 이 맛있고 빠른 치킨 디너 레시피는 너무 좋아서 모두가 계속 원할 것입니다.
빠른 치킨 레시피 팁
플랫(flat)과 풍미(flavor)라는 두 가지 핵심에 집중할 것입니다. 먼저, 우리는 15분의 시간을 할애하여 닭고기를 두드려서 빨리 익도록 할 것입니다(납작한 가슴살은 한 번 보너스입니다). 둘째, 오렌지, 민트, 버터 형태의 풍미를 더할 것입니다. 빠른 치킨 저녁 식사는 결코 맛이 없었습니다.
이것은 단순히 기술이며 다른 재료와 함께 반복해서 사용하여 맛있는 15분 퀵 치킨 레시피를 만들 수 있다는 점을 명심하십시오. 닭고기를 평평하게 유지하고 풍미를 살려주세요.
오렌지 민트 15분 치킨 디너
오렌지 민트 소스를 뿌린 닭고기와 멋진 그린 샐러드(닭이 요리되는 동안 준비할 수 있음)와 함께 제공하십시오.
재료:
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개
- 올리브 오일 2큰술
- 오렌지 1개 주스
- 버터 2테이블스푼(건강한 버전을 위해 생략)
- 얇게 썬 민트 잎 4개
- 오렌지 한 조각(선택 사항)
지도:
- 프라이팬을 중불에 올려 뜨겁게 달군다.
- 프라이팬이 충전되는 동안 두 장의 왁스 종이 사이에 닭고기를 넣거나 비닐 봉지에 넣고 불만을 꺼냅니다. 닭고기는 두께가 약 1/4인치여야 합니다(또는 최대한 가깝게).
- 프라이팬에 올리브 오일을 넣으십시오. 기름이 뜨거워질 때까지 5초 정도 기다렸다가 닭 가슴살을 넣습니다. 닭고기를 넣을 때 튀김옷을 조심하세요.
- 즉시 닭을 약간 이리저리 움직입니다. 프라이팬은 닭고기가 너무 빨리 갈색으로 변할 만큼 충분히 뜨거울 수 있으므로 살짝 눌러주는 것이 좋습니다. 오렌지 주스를 추가합니다.
- 닭고기를 6~7분 익힌 후 뒤집습니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 6~7분 더 요리합니다. (육류 온도계를 사용하시면 162도 정도에서 닭을 꺼낼 수 있습니다.)
- 마지막으로 버터, 민트, 오렌지 제스트를 넣고 버터를 녹여주세요. 닭고기를 플레이팅하기 2~3분 전에 둡니다.
더 빠른 치킨 아이디어
Melissa d'Arabian은 치킨 마렝고를 만듭니다.
치킨 마렝고는 누구나 좋아할 간단한 토마토 소스로 요리됩니다. 이 비디오 레시피는 Food Network의 10 Dollar Dinners에서 가져왔습니다.
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