가지, 호박의 부드러운 조각과

가지와 호박의 부드러운 조각, 구운 토마토, 그리고 푸짐한 파스타가 이 비건 디너 레시피를 건강하고 만족스러운 식사로 만듭니다. 그것은 아름답게 표현되며 축제의 비건 휴일 요리로 제공될 수 있습니다.
가지와 호박의 부드러운 조각, 구운 토마토, 그리고 푸짐한 파스타가 이 비건 디너 레시피를 건강하고 만족스러운 식사로 만듭니다. 그것은 아름답게 표현되며 축제의 비건 휴일 요리로 제공될 수 있습니다.

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라따뚜이 파스타

8인분

재료:

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• 1파운드 펜네 또는 기타 튜브 모양의 파스타

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• 올리브 오일 3큰술

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• 반으로 자른 양파 1개, 얇게 썬 것

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• 3개의 마른 가지, 손질, 십자형으로 썬 것

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• 손질한 애호박 2개, 십자형으로 썬다

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• 다진 마늘 3쪽

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• 말린 이탈리안 시즈닝 2작은술

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• 1(28온스) 캔에 구운 깍둑썰기한 토마토 캔

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• 잘게 썬 신선한 파슬리 3큰술

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• 소금과 갓 갈은 후추

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• 취향에 따라 갈은 비건 치즈(선택 사항)

지도:

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1. 끓는 소금물이 담긴 큰 냄비에 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 파스타 물의 약 1/2 컵을 남겨 두어 소쿠리에서 배출하십시오.

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2. 그 사이 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 달군다. 양파, 가지, 호박을 넣고 야채가 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 자주 저어가며 요리합니다.

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3. 마늘을 넣고 1분간 저어가며 요리합니다. 이탈리안 시즈닝과 토마토를 넣고 잘 섞이도록 저어주고 끓입니다.

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4. 10분간 끓입니다. 파스타를 넣고 섞이도록 저어주고 가열될 때까지 요리합니다.

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5. 소금과 후추로 간을 하고 치즈가 있으면 장식한다.

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