Ziti 파스타는 리코타 치즈, 허브, 달콤한 이탈리아 소시지 토마토 소스와 혼합되어 최고의 저녁 식사를 만듭니다. 이것은 가족의 새로운 즐겨 찾기가 될 것이기 때문에 주간 저녁 식사 순환에 추가하십시오.
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이 푸짐하고 배부른 파스타 저녁 식사는 모든 연령대의 팬을 기쁘게 할 것입니다. 그것은 매우 쉬운 요리일 뿐만 아니라 가족을 먹이기 위한 훌륭한 식사 옵션이나 디너 파티에서 접대하면서 메인 요리로 좋습니다. 이 구운 ziti를 커다란 그린 샐러드, 마늘 빵, 좋은 와인 한 병과 함께 제공하십시오.
달콤한 이탈리안 소시지 레시피로 구운 지티
6-8인분
재료:
- 올리브유
- 작은 주사위 모양으로 자른 큰 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 3/4파운드의 달콤한 이탈리아 돼지고기 소시지, 케이싱에서 제거하고 으깬 것
- 코셔 소금과 갓 갈은 후추
- 드라이 레드 와인 1/4컵
- 좋아하는 브랜드의 파스타 소스 4컵
- 다진 신선한 마요라나 또는 오레가노 1/4컵(큰 가지 약 6개)
- 신선한 리코타 치즈 1컵
- 갓 강판에 간 부드러운 페코리노 치즈 1컵
- 핀치 육두구(바람직하게는 갓 강판)
- 다진 신선한 평잎 파슬리 1/3컵
- 말린 지티 1파운드
- 1/2파운드 모짜렐라, 가급적이면 신선한 것, 강판
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열하고 큰 베이킹 접시에 기름을 살짝 바르십시오. 큰 냄비에 소금물을 끓입니다.
- 중불로 달군 큰 팬에 올리브유 두 스푼을 넣습니다. 양파를 넣고 약 5분 동안 또는 투명해질 때까지 볶습니다. 팬에 마늘, 소금, 후추, 소시지를 넣고 소시지가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 요리합니다. 소시지에서 지방(있는 경우)을 빼냅니다.
- 소시지 혼합물에 적포도주를 넣고 약간 줄어들 때까지 끓입니다. 파스타 소스를 넣고 소스를 덮지 않고 약 25분 동안 끓입니다. 소스가 완성되기 직전에 마요라나 또는 오레가노를 첨가하십시오.
- 큰 그릇에 리코타, 강판 페코리노 반 정도, 육두구, 파슬리를 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 끓는 물에 지티 파스타를 넣고 알단테가 될 때까지 익힌다. 파스타를 잘 버리고 리코타 믹스를 잘 코팅될 때까지 버무립니다. 토마토 소스를 넣고 부드럽게 잘 섞는다.
- 베이킹 접시에 ziti 혼합물을 붓고 그 위에 모짜렐라치즈와 남은 페코리노를 뿌립니다. 뚜껑을 덮지 않은 채 약 20분 동안 가볍게 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 5분 동안 식힙니다. 제공하다.
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