쇠고기나 칠면조 패티에 푹 빠지지 않는다고 해서 훌륭한 버거를 그릴 수 없다는 의미는 아닙니다. 다음 요리를 위해 이 맛있는 병아리콩 버거를 만드세요.
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쇠고기나 칠면조 패티에 푹 빠지지 않는다고 해서 훌륭한 버거를 그릴 수 없다는 의미는 아닙니다. 다음 요리를 위해 이 맛있는 병아리콩 버거를 만드세요.
병아리콩 버거
4~6인분
재료:
- 헹구고 물기를 뺀 병아리콩 2캔(15온스)
- 1/4 컵 잘게 다진 구운 붉은 고추
- 비건 마요네즈 3큰술
- 디종 머스타드 1큰술
- 다진 파 2개(흰색 및 녹색 부분)
- 잘게 썬 신선한 파슬리 1/3컵
- 통밀 빵 부스러기 3큰술
- 치폴레 가루 1작은술
- 소금과 갓 갈은 후추
- 치아바타 롤 4~6개
- 원하는 양념
- 상추 잎
- 슬라이스 토마토
- 얇게 썬 붉은 양파
지도:
- 큰 그릇에 병아리콩, 후추, 마요네즈, 머스타드를 섞습니다. 감자 으깨는 도구를 사용하여 재료를 함께 으깨십시오.
- 파, 파슬리, 빵가루, 치폴레를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 콩 혼합물을 4개의 두꺼운 패티로 만듭니다. 15분 동안 냉장 보관합니다.
- 그릴을 중불로 가열하고 그릴에 기름을 바르십시오.
- 그릴에 빈버거를 놓고 덮습니다. 각 면을 5분 동안 굽습니다.
- 버거를 굽는 마지막 몇 분 동안 치아바타 롤을 잘라낸 면이 아래로 가도록 그릴에 놓습니다. 방금 토스트할 때까지 굽습니다.
- 치아바타 롤에 빈버거를 올리고 좋아하는 양념과 얇게 썬 토마토, 적양파를 올려 버거를 만들어보세요.
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