Panera의 메뉴에는 빵 그 이상의 것이 있지만 그것이 우리가 거기에 가는 이유라는 것을 인정해야 합니다. 바삭바삭한 바게트, 폭신한 베이글, 시골 흰 빵이 우리의 코를 킁킁거리게 만들고 배에서는 으르렁거립니다. 우리의 집착을 만족시키기 위해 가장 인기 있는 아이템 중 하나를 모방한 버전을 만들었습니다.
관련 이야기. 이 Giada De Laurentiis 빵 레시피는 부활절 남은 음식을 모두 사용합니다.
이 푹신한 시골 흰 빵은 Panera를 갈망하는 사람들을 위한 완벽한 레시피입니다. 전문 제빵사가 아니더라도 이 레시피를 사용하면 집에서 좋아하는 빵을 그 어느 때보다 쉽게 재현할 수 있습니다. 오븐에서 따뜻하게 데운 한 조각을 한 입 베어 물면 레시피가 3배가 되니 주의하세요!
카피캣 파네라 컨트리 흰빵 레시피
1 덩어리 산출
재료:
- 활성 건조 효모 1팩(1/4온스)
- 따뜻한 물 1컵(화씨 110도)
- 백설탕 3큰술
- 계란 1개
- 식용유 2큰술(저희는 카놀라유 사용)
- 빵가루 3-1/2컵
- 소금 한 덩어리
지도:
- 큰 믹싱 볼에 이스트, 물, 설탕을 함께 섞습니다. 거품이 생길 때까지 약 10분 동안 그대로 둡니다. 그 동안 계란, 기름 및 빵가루를 첨가하십시오.
- 스탠드 믹서의 빵 고리를 사용하여 약 8분 동안 부드럽고 탄력이 있을 때까지 혼합물을 치십시오.
- 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 놓고 부드러워질 때까지 손으로 반죽합니다. 그릇을 기름으로 덮고 반죽을 안에 넣으십시오. 반죽을 볼에 굴려 기름이 잘 묻도록 합니다. 플라스틱 랩에 기름을 뿌리고 빵을 덮습니다. 따뜻한 곳에 약 75분 동안 또는 크기가 2배가 될 때까지 둡니다.
- 반죽을 아래로 펀칭한 다음 기름칠한 9 x 5인치 빵 팬에 넣습니다. 약 1시간 동안 크기가 두 배가 될 때까지 기름칠한 플라스틱 랩으로 덮습니다.
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 약 25분 동안 또는 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 빵을 굽습니다. 따뜻하게 드시고 드세요!
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