전채 요리를 미식으로 만드는 방법

쉽게 제공 전채 요리 학교에서 한 달을 보낸 것처럼 보이는 다음 파티에서. 몇 가지 쉬운 팁과 기술을 사용하면 전채 요리가 덩어리가 아닌 음식으로 보일 것입니다.

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간식과 전채 요리가 식탁에서 어떻게 보이는가가 모든 차이를 만듭니다.

찾다 독특한 접시와 서빙 요리 그것은 당신의 음식을 아름답게 보여줄 뿐만 아니라 모든 사람에게 스타일 감각을 잘 보여줍니다. 빈티지 및 골동품 접시는 중고품 가게에서 아주 적은 돈으로 찾을 수 있습니다.
고려하다 이미 가지고 있는 아이템의 용도 변경 집에서 — 구운 고기 꼬치를 담기 위한 삼나무 판, 차가운 음식을 담기 위한 큰 타일 또는 반 껍질에 조개와 굴을 담기 위해 강바위를 채운 유리 캐서롤 접시. 원하는 대로 기발하거나 세련되거나 키치해집니다.
당신은 또한 수 얼음그릇을 만들다 플라스틱 그릇에 물을 얼려서 약 2인치의 얼음이 생기자 마자(하지만 중앙은 여전히 액체임) 물을 따르고 플라스틱 그릇에서 얼음을 꺼냅니다. 얼음 그릇을 쉽게 꺼내려면 플라스틱을 뜨거운 물에 담가야 할 수도 있습니다. 얼음 서빙 접시의 중앙을 새우, 딥 또는 다른 차가운 전채로 채우십시오. 원하는 경우 색상을 위해 얼음에 과일이나 꽃을 얼릴 수 있습니다.
전채는 한입 크기로 유지하십시오. 손님들이 먹기에 더 편하고 매력적일 것입니다.
제공하다 작은 물린 쌓인 음식의 일치하지 않는 은수저 중고품 가게에서 구입한 것입니다. 잘게 썬 딸기에 발사믹 식초를 살짝 뿌려서 드시면 아름답습니다.

식료품점의 냉동 섹션에서 에피타이저를 샀다고 해서 보기에 좋지 않다는 의미는 아닙니다. 멋진 조합을 위해 서빙 요리와 마찬가지로 장식에도 상상력을 발휘하십시오.

사용하다 신선한 허브, 곱슬 보라색 케일 또는 잎 상추를 사용하여 침대 만들기 차가운 에피타이저용. 장미, 팬지 또는 한련과 같은 식용 꽃을 찾을 수도 있습니다.
같은 색깔의 음식을 한 접시에 담지 마세요. 가지고보십시오 다양한 색상과 질감.

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퍼뜨리다 작은 생과자 가장자리에 버터의 얇은 층 엠파나다 또는 샌드위치와 같은 품목. 잘게 썬 파슬리, 골파, 바질 또는 기타 다채로운 허브에 버터를 바른 면을 굴려 색과 풍미를 더하세요.
작은 패스트리를 굽고 있다면 시도해보십시오. 계란 흰자로 이를 닦는다. 굽기 전에. 분홍색 히말라야산, 검은색 또는 빨간색 하와이산 또는 보기에 좋은 다른 종류의 굵은 소금을 약간 뿌립니다. 요리용 라벤더 또는 장미 꽃잎을 가루로 만들고 일반 굵은 바다 소금과 섞어서 색과 맛을 낼 수도 있습니다.
랩, 롤업 및 샌드위치 절단 직선이 아닌 각도로.
간단한 데빌드 에그는 작은 s를 추가하면 우아해집니다.노른자 위에 캐비아 한 스푼.