키우기 쉽고 식사에 쉽게 통합할 수 있으며 수많은 건강상의 이점을 자랑하는 허브를 찾고 계십니까? 그러면 민트가 당신이 원하는 것입니다. 한 번 시도해 보세요. 그러면 이 다재다능한 허브가 꾸준히 공급되지 않고 어떻게 살았는지 궁금할 것입니다.
이번 봄에 원예를 시작하기로 결정했다면 컨테이너 원예 계획에 추가해야 하는 허브 중 하나는 민트입니다. 그 멋진 향기 외에도 민트는 요리할 때 주변에 있으면 편리한 허브입니다. 정원 가꾸기를 처음 접하는 경우 민트는 키우기 쉽기 때문에 시작하기에 좋은 선택입니다. 강건하고 햇빛과 그늘 모두에서 잘 자랄 수 있으며 컨테이너 가드닝에 매우 적합하므로 콘도 발코니와 같이 작업할 공간이 협소한 경우에 민트가 이상적입니다.
민트를 재배해야 하는 또 다른 이유는 허브가 건강에 좋기 때문입니다. 민트는 비타민(A, B2, C 등)과 미네랄(망간, 철, 구리, 칼륨, 칼슘)이 풍부합니다. 의약 특성 측면에서 민트는 소화 문제(속쓰림 포함)를 완화하고 호흡기 문제를 돕는 데 종종 사용됩니다. 항산화 특성 덕분에 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 물론 우리 대부분은 허브의 시원하고 신선한 특성에 익숙합니다. 피부 냉각(예: 화상을 입었거나 발진이 있는 경우) 및 나쁜 싸움을 위해 이동합니다. 호흡.
요리와 전반적인 식단에 어떻게 더 많은 민트를 포함할 수 있습니까? 여기에 몇 가지 아이디어가 있습니다.
야채 반찬에 민트를 넣으십시오.
비교적 중성적인 맛의 야채(완두콩, 콩 또는 감자를 생각하십시오)를 간단한 방법으로 준비하고, 잘게 잘린 박하를 조금 넣으면 요리에 신선함을 더할 뿐만 아니라 요리에 활기를 불어넣을 수 있습니다.
양고기와 파트너 민트
양고기의 풍부하고 강렬하며 다소 감칠맛 나는 민트가 민트를 완벽한 반주로 만들어줍니다. 민트 소스와 함께 제공되는 양고기 랙(만들기가 매우 간단함)은 인기 있는 페어링입니다. 또는 갈은 양고기로 버거를 만드는 경우 고기에 약간의 민트를 넣거나 조미료로 사용하십시오(요구르트와 혼합 - 아래 참조).
민트 차를 만드십시오
페퍼민트 식물에서 신선한 잎을 잘라서 말리십시오. 건조되면 끓는 물을 붓고 혼합물을 잠시 우려내면 소화를 돕기 위해 저녁 식사 후 즐기기에 이상적인 부드러운 허브티가 됩니다.
요거트 드레싱에 민트 추가
민트의 시원함과 톡 쏘는 요거트가 찰떡궁합입니다. 요구르트 민트 드레싱을 간단한 샐러드(예: 오이와 토마토)에 붓거나 지중해에서 영감을 받은 미트볼과 함께 랩으로 싸서 tzatziki 대신 드레싱을 사용하십시오.
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