우리는 여기 휴가가 매우 흥분되지만 열대 날씨를 몰래 꿈꾸고 있습니다. 지금 당장은 토스트한 음료가 필수품이 되며 맛있는 mulled 와인은 저것. 게다가 휴가철이 다가오면 축제도 마찬가지입니다. 캐롤과 매운 따뜻한 음료만큼 크리스마스를 울리는 것은 없습니다. 하지만 현실이 되자. 미식가 상점에 있는 작은 mulling 향신료 통의 가격표는 심각한 스티커 충격을 남길 수 있습니다.
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좋은 소식은 같은 mulling 향신료가 집에서 쉽게 만들 수 있고 아마도 식료품 저장실에 이미 대부분의 재료가 있다는 것입니다.
올스파이스와 정향은 mulled 사이다와 와인에 사랑스러운 따뜻함을 줍니다. 그리고 계피, 감귤 껍질, 생강과 결합하면 그 결과는 마법과도 같습니다.
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멀링 스파이스 레시피
8~10인분
재료:
- 전체 올스파이스 1큰술
- 1 큰 술 전체 정향
- 시나몬 스틱 3개
- 오렌지 1개(또는 속이 제거된 오렌지 껍질)
- 껍질을 벗긴 신선한 생강 2개(1/2인치 두께)
- 1/2갤런 유기농 사과 사이다 또는 저황화물 적포도주
더: 반짝이는 카푸치노는 당신의 휴가 꿈을 실현하기 위해 여기에 있습니다.
지도:
- 중간 크기의 냄비에 사이다 또는 와인을 중불로 가열합니다. 딸기, 정향, 계피, 오렌지 껍질 및 생강을 섞는다.
- 끓이다; 약불로 줄입니다. 가끔 저어주면서 6~8분 또는 원하는 맛이 나올 때까지 요리하십시오.
- 미세한 메쉬 체를 통해 혼합물을 스트레인합니다. 고형물을 버리십시오. 따뜻하게 제공
원래 2012년 1월에 출판되었습니다. 2017년 11월 업데이트됨.
