설탕 쿠키 반죽은 디저트 무기고에서 사용할 수 있는 가장 다재다능한 처음부터 만드는 반죽 레시피 중 하나입니다. 여기서 우리는 성 패트릭의 날을 기념하여 설탕으로 가볍게 키스했습니다. 아니요, 여기에 인공적으로 착색된 녹색 설탕 결정이 없습니다. 우리는 진짜 민트로 처음부터 우리의 주조 설탕을 만들었습니다.
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설탕을 넣은 토끼풀 설탕 쿠키 레시피
2다스를 만든다
재료:
- 설탕 2컵, 분할
- 10 신선한 민트 잎
- 밀가루 2 컵
- 소금 1/4작은술
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 무염 버터 1/2컵(스틱 1개)
- 큰 달걀 1개, 가볍게 치다
- 우유 2큰술
- 순수한 바닐라 추출물 1/2작은술
- 페퍼민트 추출물 1/4작은술
- 헤비 크림 3큰술
지도:
- 중간 크기의 그릇에 설탕 1/2컵과 민트 잎을 섞습니다. 잎을 설탕에 문질러 기름을 방출하십시오. 사용할 준비가 될 때까지 따로 보관하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 휘젓습니다. 따로. 큰 그릇에 전기 믹서, 크림 버터 및 설탕을 사용하십시오. 가볍고 푹신할 때까지 섞는다. 계란, 우유, 바닐라 및 페퍼민트를 추가하십시오. 잘 결합될 때까지 섞는다. 믹서를 약하게 한 상태에서 밀가루 혼합물을 천천히 첨가하십시오. 결합될 때까지 섞는다.
- 밀가루를 살짝 뿌린 작업대에 반죽을 옮깁니다. 두 개의 원반 모양으로 만들고 비닐로 덮고 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 달라붙지 않는 베이킹 매트나 양피지로 베이킹 시트를 깐다. 따로.
- 가볍게 가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 1/8인치 두께로 굴립니다. 토끼풀 모양의 쿠키 커터를 사용하여 토끼풀을 자르고 준비된 베이킹 시트에 옮깁니다. 남은 반죽은 말아서 한 번 더 자를 수 있습니다. 약 10분 동안 살짝 황금색이 될 때까지 굽습니다. 식히기 위해 와이어 랙으로 옮깁니다.
- 설탕에서 민트 잎을 제거하고 버리십시오. 각 쿠키에 크림을 얇게 바르고 설탕을 뿌립니다.
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